Pileća prsa u teriyaki marinadi
Glasovi: 1
Vrijeme: 2 sata i 20 minuta (uključujući vrijeme mariniranja)
Složenost: lako
Porcije: 4
Složenost: lako
Porcije: 4
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 532, ukupne masti 24 G., zasićene masti 3 G., proteini 64 G., ugljikohidrati 12 G., vlakno 0 G., kolesterol 199 mg, natrij 1874. mg, šećer 10 G.
Kalorije 532, ukupne masti 24 G., zasićene masti 3 G., proteini 64 G., ugljikohidrati 12 G., vlakno 0 G., kolesterol 199 mg, natrij 1874. mg, šećer 10 G.
Ova jednostavna marinada u teriyaki stilu kombinira omiljene okuse koji se ne nalaze u tradicionalnom japanskom teriyaki umaku. Obično sadrži sake i mirin, ali ne i češnjak ili đumbir. Prelijte marinadu preko pilećih prsa i spremite u zamrzivač za kada nemate puno vremena.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 0,5 šalice soja sosa
- 1/4 šalice rafiniranog biljnog ulja
- 3 žlice šećera
- 2 žličice naribanog korijena đumbira
- 2 žličice tamnog sezamovog ulja
- 2 čajne žličice sezama
- 2 češnja češnjaka, naribana
- 4 polovice pilećih prsa bez kostiju i kože ili 8 bataka bez kostiju i kože (oko 700 g)
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: pileća prsa, češnjak, sezam, umak od soje, korijen đumbira, sezamovo ulje
Kuhanje jela prema receptu:
- Marinada:
U velikoj vrećici sa zatvaračem pomiješajte soja sos, ulje, šećer, đumbir, sezamovo ulje, sezamove sjemenke, češnjak i 1/2 žličice soli. Dodajte 4 pileća prsa bez kostiju i kože ili 8 bataka bez kostiju i kože (oko 700 g), istisnite zrak, čvrsto zatvorite i lagano masirajte kako biste piletinu premazali marinadom. Ohladite 2 sata ili zamrznite. Savjeti za skladištenje
Marinirana pileća prsa zamrznite do 1 mjesec. Prije kuhanja odmrznite ih u hladnjaku preko noći.- Izvadite piletinu iz vrećice, pustite da se višak marinade ocijedi i prebacite je na lim za pečenje obložen folijom. Pecite, okrećući jednom na pola pečenja, dok ne bude pečena i dok termometar s trenutnim očitavanjem umetnut u piletinu ne pokaže 74 °C, oko 12 minuta.
Kategorije:
Slični recepti
