Marinada za piletinu teriyaki

Glasovi: 1

Kako napraviti marinadu za piletinu Teriyaki

Vrijeme: 10 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4

Ova jednostavna marinada kombinira omiljene okuse i arome azijske kuhinje. Jedna porcija marinade dovoljna je za 700 g piletine (po mogućnosti prsa ili bataka bez kože). Ako pečete danas, dovoljno je nekoliko sati marinade. Ako pripremate unaprijed, piletinu možete zamrznuti u marinadi do mjesec dana, tako da ćete je uvijek imati pri ruci za užurbane radne dane.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

0,5 šalice soja sosa
1/4 šalice ulja od repice
3 žlice šećera
2 žličice naribanog korijena đumbira
2 žličice tamnog sezamovog ulja
2 čajne žličice sezama
2 češnja češnjaka, naribana

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: umak od soje, korijen đumbira, sezamovo ulje

Kuhanje jela prema receptu:

Marinada:

U velikoj vrećici sa zatvaračem pomiješajte soja sos, ulje, šećer, đumbir, sezamovo ulje, sezamove sjemenke, češnjak i 1/2 žličice soli. Dodajte 4 pileća prsa bez kostiju i kože ili 8 pilećih bataka bez kostiju i kože (oko 700 g) i istisnite zrak iz vrećice.
Čvrsto zatvorite i lagano umasirajte piletinu da se obloži marinadom. Ohladite 2 sata ili zamrznite do 1 mjesec; odmrznite preko noći u hladnjaku prije kuhanja.

Priprema:

Izvadite piletinu iz vrećice, pustite da se višak marinade ocijedi i prebacite je na lim za pečenje obložen folijom. Pecite, okrećući je na pola pečenja, dok lagano ne porumeni i ne ispeče se na 74°C (165°F) na termometru za meso, oko 12 minuta.

Kategorije:

recept / Posuđe za buduću upotrebu / Umaci / Glazure i umaci za roštilj / Food Network - recepti / Japanska kuhinja

Slični recepti