Pita od lonca s piletinom teriyaki i đumbirom
Glasovi: 1
Vrijeme: 1 sat.
Složenost: lako
Porcije: 4
Složenost: lako
Porcije: 4
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 558, ukupne masti 39 G., zasićene masti 19 G., proteini 25 G., ugljikohidrati 29 G., vlakno 5 G., kolesterol 174 mg, natrij 919 mg, šećer 8 G.
Kalorije 558, ukupne masti 39 G., zasićene masti 19 G., proteini 25 G., ugljikohidrati 29 G., vlakno 5 G., kolesterol 174 mg, natrij 919 mg, šećer 8 G.
Klasična pita od pečenja je pita od pečenja s debelim, kremastim nadjevom od piletine i povrća, prelivena zlatnom koricom. Ali ovaj recept joj daje azijski štih. Umjesto obične pečene piletine, koristili smo teriyaki piletinu i dodali malo svježeg đumbira u smjesu povrća. Rezultat je zapanjujući.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 55 g maslaca
- 4 žlice brašna
- 1 kocka pilećeg bujona
- 2 šalice pilećeg temeljca
- 0,5 šalica tečnog vrhnja za kuhanje
- 1 čajna žličica naribanog svježeg korijena đumbira
- 2 šalice smrznute mješavine zelenog graška i bisernog luka
- 2 šalice teriyaki piletine, narezane na kockice od 1 cm
- 1 šalica sitno nasjeckanog svježeg peršina
- 1 list smrznutog lisnatog tijesta
- 1 veliko jaje, umućeno s 1 žlicom mlijeka
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: piletina, korijen đumbira, mrkva, grašak, lisnato tijesto
Kuhanje jela prema receptu:
- U loncu ili kotlu od 4 litre otopite maslac na srednjoj vatri i dodajte brašno. Kuhajte uz miješanje dok smjesa ne postane glatka i dok ne nestane okus sirovog brašna, oko 2 minute.
- U međuvremenu, kocku juhe umiješajte u vrući pileći temeljac dok se potpuno ne otopi. Dodajte smjesu juhe u zapršku u loncu, zatim dodajte vrhnje. Dodajte đumbir i, neprestano miješajući, zakuhajte. Kuhajte 5 minuta.
- Smanjite vatru, dodajte zeleni grašak i luk, piletinu i peršin, začinite solju i paprom. Zagrijte nadjev. Prebacite u vatrostalnu posudu od 2 litre. Ostavite da se ohladi na sobnoj temperaturi.
- Zagrijte pećnicu na 200°C. Odmrznite lisnato tijesto dok ne postane podatno.
- Izrežite krug tijesta 2,5 cm širi od kalupa za nadjev i nekoliko puta ga izbockajte vilicom. Gornji vanjski rub kalupa, širine 2,5 cm, premažite polovicom razmućenog jajeta. Pokrijte tijestom i pritisnite rubove prstima kako biste osigurali da se prilijepi. Premažite vrh tijesta preostalim razmućenim jajetom.
- Pecite pitu od tijesta dok ne porumeni, 20 do 35 minuta.
Kategorije:
Slični recepti
