Pileća rolada Teriyaki u pita kruhu

Glasovi: 2

Kako napraviti pileću roladu Teriyaki u lavašu

Vrijeme: 1 sat i 5 minuta plus vrijeme mariniranja
Složenost: lako
Porcije: 4

Pileća rolada Teriyaki u pita kruhu - detaljan recept.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

Piletina u teriyaki marinadi:

2 pileća prsa bez kostiju
1/2 šalice soja sosa
1/4 šalice mirin umaka (rižino vino)
1 žlica šećera
1 nasjeckani češanj češnjaka
1 žlica nasjeckanog đumbira
1 glavica naribane rimske salate
Narezano povrće (mrkva, tikvice, paprika i/ili mladi luk)
Aioli od soje i đumbira (vidi recept ispod)
Pita za buritose sa ili bez dodataka
Male trakice ananasa

Aioli umak od soje i đumbira:

2 žumanjka
1 čajna žličica limunovog soka
1 žličica rižinog vinskog octa
1 žlica soja sosa
1 čajna žličica nasjeckanog đumbira
1/2 žličice mljevenog češnjaka
1/2 žličice japanske mješavine sedam začina (Shichimi Togarashi)
1 šalica biljnog ulja
1/4 šalice tostiranog sezamovog ulja
1/2 žličice soli

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: pileća prsa, mladi luk, češnjak, mirin (rižino vino), umak od soje, sok od limuna, vinski ocat, mrkva, korijen đumbira, tikvica, rimska salata, Ananas, pita, sezam

Kuhanje jela prema receptu:

Stavite piletinu u plitku posudu, s kožom prema gore, u jednom sloju. Pomiješajte soja sos, mirin, šećer, češnjak i đumbir. Prelijte ovu smjesu preko piletine. Marinirajte u hladnjaku, okrećući dva puta, od 30 minuta do 1 sat.

Zagrijte roštilj. Izvadite piletinu iz marinade. Stavite je na roštilj i pecite, prelijevajući je marinadom, oko 12-15 minuta, okrećući je jednom. Ostavite da se ohladi i narežite na tanke trakice.
Zelenu salatu i nasjeckano povrće prelijte aiolijem i stavite na donju trećinu tortilje. Na vrh stavite narezanu piletinu i ananas. Preklopite rubove i zarolajte poput burrita. Zagrizite i nasmiješite se!

Aioli od soje i đumbira: Stavite žumanjke, sok, ocat, soja sos, đumbir, češnjak i čili u prahu u blender i miksajte srednjom brzinom. Dok miksate, polako ulijte biljno ulje, a zatim sezamovo ulje. Začinite solju po ukusu.

Kategorije: