Klobuci gljiva punjeni rižom od đumbira i mljevenim mesom

Glasovi: 1

Kako napraviti - Klobuci gljiva punjeni rižom s đumbirom i mljevenim mesom

Vrijeme: 40 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4

Napravite rižu na azijski način s mljevenom svinjetinom, gljivama i đumbirom te je poslužite u zdjelicama napravljenim od velikih klobuka gljiva. To je ukusan i super brz predjelo, posebno ako koristite prethodno pečenu rižu. Jednostavno je zagrijte u tavi s ostalim sastojcima i žlicom je stavite u klobuke gljiva pečene u pećnici. Gljive se izvrsno slažu s azijskim okusom teriyaki začina, s daškom đumbira.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

1 pakiranje (400 g) šampinjona, odrezati stabljike i sitno nasjeckati
1 žlica teriyaki začina, podijeljeno
1/4 šalice ulja od repice, podijeljeno
1 mladi luk, sitno nasjeckan
2 žličice nasjeckanog đumbira
1 čajna žličica nasjeckanog češnjaka
220 g mljevene svinjetine
3 žlice lagano slanog soja sosa
1,5 šalice kuhane bijele riže
1 žlica nasjeckanog svježeg korijandera, za posluživanje

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: šampinjoni, mljevena svinjetina, korijen đumbira, riža, mladi luk, češnjak

Kuhanje jela prema receptu:

Zagrijte pećnicu na 190°C.

U maloj zdjeli pomiješajte 0,5 žlice teriyaki začina i 2 žlice ulja od uljane repice. Stavite klobuke gljiva na lim za pečenje i premažite ih smjesom. Pecite dok ne omekšaju, oko 15 minuta.
Dok se gljive peku, zagrijte preostale 2 žlice ulja od uljane repice u velikoj tavi ili woku na srednje jakoj vatri. Dodajte narezane stabljike gljiva, luk, đumbir i češnjak te pirjajte 2 minute. Dodajte mljevenu svinjetinu i pirjajte dok ne omekša, oko 5 minuta. Dodajte soja umak i preostali teriyaki začin. Zatim dodajte rižu i zagrijte.