Žirova tikva punjena rižom i sirom
Glasovi: 3
Vrijeme: 40 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4
Složenost: lako
Porcije: 4
Ovo rustikalno jesensko jelo tako je ugodno i tako jednostavno za napraviti! Dok kuhate nadjev od riže u tavi, polovice tikve žir zagrijte u mikrovalnoj pećnici - skuhat će se istovremeno. Sve što preostaje je spojiti i ispeći.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 2 male tikve od žira, prepolovljene po dužini i očišćene od sjemenki
- Krupna sol i svježe mljeveni crni papar
- 3 žlice neslanog maslaca
- Pola luka, sitno nasjeckanog
- 2 češnja češnjaka, zgnječena
- 2 žlice brašna
- 2 šalice mlijeka
- 1 šalica ribanog cheddara (oko 100 g) + dodatno za posipanje
- 1/4 žličice mljevenog muškatnog oraščića
- 2 šalice kuhane smeđe riže
- 1 pakiranje (280 g) smrznutog nasjeckanog špinata, odmrznutog i iscijeđenog od vode
- Sitno nasjeckani svježi peršin za posipanje
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: tikva od žira, smeđa riža, špinat, cheddar sir, luk, češnjak, muškatni oraščić, mlijeko
Kuhanje jela prema receptu:
- Postavite rešetku u gornju trećinu pećnice. Zagrijte pećnicu na 220°C.
- Stavite bundevu, s prerezanom stranom prema gore, u veliku posudu prikladnu za mikrovalnu pećnicu. Poškropite s 1 žlicom vode i 1 žlicom maslaca. Začinite solju i paprom. Pokrijte plastičnom folijom i probodite nožem kako biste ispustili paru. Zagrijavajte u mikrovalnoj pećnici dok bundeva ne omekša, oko 15 minuta.
- U međuvremenu, zagrijte preostale 2 žlice maslaca u velikoj tavi ili nizozemskom loncu na srednjoj vatri. Dodajte luk i kuhajte, miješajući, dok ne omekša, oko 5 minuta. Dodajte češnjak i kuhajte 1 minutu. Dodajte brašno i kuhajte, miješajući, 3 minute.
- Umiješajte mlijeko dok ne postane glatko, zatim pustite da lagano kuha i kuhajte dok se umak ne zgusne, oko 5 minuta. Dodajte sir, miješajući dok se ne otopi. Dodajte muškatni oraščić, 3/4 žličice soli i prstohvat mljevenog crnog papra. Dodajte rižu i špinat.
- Prebacite bundevu na lim za pečenje s rubom i napunite nadjevom od riže. Pospite sirom i pecite dok bundeva lagano ne porumeni, oko 15 minuta. Pospite peršinom.
Kategorije:
Slični recepti
