Žirova tikva punjena tofuom
Glasovi: 2
Vrijeme: 35 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4
Složenost: lako
Porcije: 4
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 396, ukupne masti 19 G., zasićene masti 3 G., proteini 18 godina G., ugljikohidrati 45 G., vlakno 9 G., kolesterol 5 mg, natrij 491 mg, šećer 0 G.
Kalorije 396, ukupne masti 19 G., zasićene masti 3 G., proteini 18 godina G., ugljikohidrati 45 G., vlakno 9 G., kolesterol 5 mg, natrij 491 mg, šećer 0 G.
Ukusna i zdrava, minijaturna tikva od žira savršena je za lijepu prezentaciju ako planirate nešto posebno za nedjeljnu večeru. Sve što pripremite izgledat će posebno impresivno u ovoj prekrasnoj jestivoj zdjeli. Tikvice se prepolove i zagriju u mikrovalnoj pećnici, a zatim napune zdravim nadjevom od tofua pirjanog s lukom, češnjakom, cherry rajčicama i špinatom. Naribani parmezan i malo soka od limuna dodaju još više okusa. Poslužite punjene tikve sa sočnom salatom od špinata, pita kruha i rajčica.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 2 male tikve od žira, prepolovljene i očišćene od sjemenki
- 1/4 šalice nasjeckanog svježeg kopra
- 3 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
- 1 mali crveni luk, narezan na komadiće od 1 cm.
- 3 češnja češnjaka, zgnječena
- 1 pakiranje (400 g) čvrstog tofua, ocijeđenog i grubo izmrvljenog
- 2 šalice cherry rajčica, prepolovljenih
- 1 pakiranje (140 g) mladog špinata (oko 8 šalica)
- 2 žlice ribanog parmezana
- 1 žlica svježe iscijeđenog soka od limuna
- 2 pite od cjelovitih žitarica, pržene i natrgane na komade od 2 cm.
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: tikva od žira, tofu, cherry rajčice, špinat, Parmezan sir, pita čips, kopar
Kuhanje jela prema receptu:
- Stavite bundevu u veliku zdjelu prikladnu za mikrovalnu pećnicu i dodajte 1 žlicu kopra, malo vode te sol i crni papar po ukusu. Pokrijte plastičnom folijom i probušite. Zagrijavajte u mikrovalnoj pećnici dok ne omekša, 15 minuta.
- U međuvremenu, zagrijte 1 žlicu maslinovog ulja u velikoj tavi s neprianjajućim dnom na srednje jakoj vatri. Dodajte luk i češnjak; kuhajte, miješajući, dok ne omekšaju, 3 minute. tofu i 1/4 žličice soli; kuhajte bez miješanja 2 minute, a zatim počnite miješati još 3 minute.
- Premjestite tofu i luk na jednu stranu tave, dodajte polovicu rajčica na drugu stranu i začinite solju. Kuhajte uz miješanje 3 minute, zatim dodajte smjesu tofua i luka. Dodajte polovicu špinata i malo vode te miješajte dok špinat ne uvene. Umiješajte 1 žlicu parmezana i 1 žličicu limunovog soka.
- U zdjeli pomiješajte pita kruh, preostali špinat, rajčice, 3 žlice kopra, 1 žlicu parmezana, 2 žlice maslinovog ulja, 2 žličice limunovog soka i sol po ukusu. Žlicom umiješajte smjesu tofua u tikvu. Poslužite sa salatom.
Kategorije:
Slični recepti
