Bundeva pečena u pećnici punjena jabukama

Glasovi: 4

Fotografija jela: David Maloš

Vrijeme: 2 sata i 45 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4 - 6

Bundeva punjena jabukama, pečena u pećnici - detaljan recept.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

Bundeva 1-1,5 kg.
3 žlice (45 g) maslaca
1 šalica kruha narezanog na kockice (po mogućnosti bageta)
2 jabuke, oguljene i nasjeckane
1/4 šalice smeđeg šećera
1/4 šalice svijetlih grožđica
1 žlica ruma (po želji)
1/2 žličice ekstrakta vanilije
1/4 žličice mljevenog cimeta
Javorov sirup, za posluživanje

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: bundeva, jabuke, baget, cimet, ekstrakt vanilije, javorov sirup, smeđi šećer, grožđica, rum

Kuhanje jela prema receptu:

Zagrijte pećnicu na 180°C. Odrežite i stavite sa strane vrh bundeve. Uklonite sjemenke i pulpu.
Otopite 2 žlice (30 g) maslaca u velikoj tavi na srednjoj vatri. Dodajte kruh i kuhajte, povremeno miješajući, oko 4 minute; prebacite u zdjelu.

U tavu dodajte preostalu 1 žlicu (15 g) maslaca, jabuke, smeđi šećer i grožđice te kuhajte dok jabuke ne postanu hrskave, oko 4 minute. Umiješajte rum, vaniliju, cimet i prstohvat soli. Vratite kruh u tavu.

Stavite bundevu u malu posudu za pečenje i napunite je smjesom od jabuka.

Pokrijte bundevu vrhom i dodajte malo kipuće vode u posudu za pečenje. Zamotajte bundevu u foliju i pecite dok ne omekša, 2 sata do 2 sata i 30 minuta. Uklonite foliju i vrh bundeve te vratite bundevu u pećnicu.

Pecite dok nadjev lagano ne porumeni, još oko 10 minuta. Prebacite na pladanj za posluživanje i prelijte javorovim sirupom.

Kategorije:

recept / Punjena jela / Glavna jela / Povrće i gljive / Jela od bundeve / Deserti i peciva od bundeve / Food Network - recepti

Slični recepti