Punjeni Haninat od bundeve
Glasovi: 1
Vrijeme: 1 sat.
Složenost: lako
Porcije: 8
Složenost: lako
Porcije: 8
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 333, ukupne masti 18 godina G., zasićene masti 6 G., proteini 11 G., ugljikohidrati 34 G., vlakno 3 G., kolesterol 23 mg, natrij 527 mg, šećer 1 G.
Kalorije 333, ukupne masti 18 godina G., zasićene masti 6 G., proteini 11 G., ugljikohidrati 34 G., vlakno 3 G., kolesterol 23 mg, natrij 527 mg, šećer 1 G.
Bundeva orlovi nokti izgledom je slična muškatnoj tikvi, ali je slađa, manja i ima tanju koru. Savršena je za svečanu večeru, gdje se polovice pune, peku i poslužuju cijele na tanjuru. Isprobajte ovu verziju s gljivama i sirom, koja se može poslužiti kao vegetarijansko glavno jelo ili kao prilog uz pečeni odrezak.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 1 kg haninat bundeva (6-8 kom.), prerezanih na pola i očišćenih od sjemenki
- 6 žlica maslinovog ulja
- 220 g smeđih gljiva, narezanih na ploške
- 110 g nasjeckanog kelja (uklonite stabljike)
- 1 čajna žličica nasjeckanog svježeg ružmarina
- 1 češanj češnjaka, nasjeckan
- Pola srednjeg žutog luka, nasjeckanog
- 1/4 šalice suhog bijelog vina
- 1 žlica smrznute smeđe riže
- 170 g ribanog Gruyèrea
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: muškatna tikva, šampinjoni, kelj, bijelo vino, ružmarin, smeđa riža, Gruyère sir
Kuhanje jela prema receptu:
- Stavite rešetku u sredinu pećnice i zagrijte pećnicu na 220 °C (425 °F). Prelijte tikvu s 3 žlice maslinovog ulja i pospite s 1 žličicom soli i 1/4 žličice crnog papra. Stavite polovice, prerezanom stranom prema gore, na lim za pečenje s rubom i pecite dok tikva ne omekša i ne poprimi zlatno smeđu boju na mjestima, 30 do 40 minuta.
- U međuvremenu, u multipraktiku izmiksajte gljive, kupus, ružmarin, češnjak i luk dok ne postanu sitno nasjeckani, ali ne i pastozni. Preostale 3 žlice maslinovog ulja zagrijte u velikoj tavi s neprianjajućim dnom na srednjoj vatri i kuhajte smjesu gljiva dok povrće ne omekša i ne počne smeđiti, 10 do 12 minuta; začinite solju i paprom po ukusu.
- Dodajte vino i drvenom žlicom pokupite sve smeđe komadiće s dna tave; kuhajte dok sva tekućina ne ispari. Dodajte rižu i 1 šalicu vode te kuhajte dok voda ne ispari. Začinite solju i paprom po ukusu.
- Nadjev rasporedite po polovicama bundeve, žlicom ga stavljajući u udubljenja. Nadjev ravnomjerno pospite Gruyère sirom. Pecite dok se sir ne otopi i ne porumeni, oko 10 minuta.
Kategorije:
Slični recepti
