Bundeva sa smeđim maslacem i cimetom, pečena u foliji
Glasovi: 1
Vrijeme: 45 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4 - 6
Složenost: lako
Porcije: 4 - 6
Ovo začinjeno jelo izvrstan je prilog, na primjer, uz pečenu piletinu ili pečena svinjska rebra. Bundeva pripremljena na ovaj način također je ukusan nadjev za raviole. Dodavanjem malo mlijeka i vrhnja dobijete divnu juhu. Možete eksperimentirati s različitim vrstama bundeve, a po želji pokušajte zamijeniti slatkim krumpirom.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 1,4 kg muškatne tikve, oprati i oguliti gulilicom za povrće
- 170 g maslaca
- 2 žlice smeđeg šećera
- 3 žlice melase
- 1 čajna žličica mljevenog đumbira
- 1 komad svježeg đumbira (2,5-5 cm), oguljen i sitno nariban
- 1/2 žličice mljevenog cimeta
- 1/4 žličice mljevenog klinčića
- 1/2 svježe naranče
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: muškatna tikva, Sok od naranče, korijen đumbira, karanfil, cimet, smeđi maslac, smeđi šećer, sirup
Kuhanje jela prema receptu:
- Zagrijte pećnicu na 200°C.
- Stavite bundevu na ravnu površinu, a zatim je prerežite na pola po dužini. Izdubite sjemenke. Svaku polovicu prerežite na pola po dužini kako biste dobili 4 dijela. Posložite u jednom sloju na 1 ili 2 lima za pečenje.
- Zagrijte maslac u maloj tavi na srednjoj vatri. Kuhajte dok ne počne smeđiti. Maknite s vatre i odmah prelijte polovicu maslaca preko kriški bundeve. Preostali maslac ostavite sa strane.
- Pospite bundevu smeđim šećerom, uvaljajte u melasu i začinite solju i paprom po ukusu. Završite posipanjem đumbira, cimeta i klinčića po vrhu. Iscijedite malo soka od naranče preko bundeve. Napunite lim(ove) za pečenje s oko 2,5 cm vode kako biste stvorili paru tijekom pečenja. Pokrijte limove za pečenje folijom, a zatim čvrsto preklopite rubove.
- Stavite lim za pečenje u sredinu pećnice i pecite, bez ometanja, 30-45 minuta. Da biste provjerili je li pečeno, probodite 1 krišku bundeve vrhom malog noža. Oštrica bi trebala lako kliziti unutra i van. Kad bundeva omekša, izvadite lim za pečenje iz pećnice i pažljivo uklonite foliju. Prelijte preostalim maslacem i ostavite sa strane da se ohladi.
- Prebacite bundevu na pladanj za posluživanje i poslužite. Preostalu bundevu upotrijebite u jelima (recept s bundevom) ravioli).
Kategorije:
Slični recepti
