Dvaput pečena muškatna tikva
Glasovi: 3
Vrijeme: 1 sat i 50 minuta.
Složenost: lako
Porcije: 8
Složenost: lako
Porcije: 8
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 325, ukupne masti 22 G., zasićene masti 10 G., proteini 6 G., ugljikohidrati 42 G., vlakno 7 G., kolesterol 41 mg, natrij 435 mg, šećer 8 G.
Kalorije 325, ukupne masti 22 G., zasićene masti 10 G., proteini 6 G., ugljikohidrati 42 G., vlakno 7 G., kolesterol 41 mg, natrij 435 mg, šećer 8 G.
Ovaj jednostavan, ali zdrav i vrlo impresivan prilog od kore bundeve impresionirat će vašu obitelj na svakoj blagdanskoj večeri. Izdubite pečeno meso bundeve iz kore, pazeći da ih ne oštetite, zgnječite ga zajedno s pečenim slatkim krumpirom, vrhnjem i maslacem poput pire krumpira, a zatim ih rasporedite u zdjelice s korom bundeve. Zatim pospite pire mrvljenim kozjim sirom i ponovno pecite dok se sir ne otopi na površini. Ukrasite mladim lukom i sjemenkama bundeve te poslužite izravno u kori. Pire od bundeve sa slatkim krumpirom izvrstan je prilog jelima od mesa i peradi.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 1 velika muškatna tikva (1,3-1,8 kg), prepolovljena i očišćena od sjemenki
- 700 g batata, prerezanog na pola po dužini
- 1 žlica maslinovog ulja
- 1/3 šalice tečnog vrhnja
- 90 g neslanog maslaca, narezanog na male komadiće
- 90 g zdrobljenog kozjeg sira
- 1 mladi luk, tanko narezan
- 1/4 šalice oguljenih sjemenki bundeve
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: muškatna tikva, slatki krumpir, kozji sir, krema, sjeme bundeve
Kuhanje jela prema receptu:
- Zagrijte pećnicu na 220 °C i stavite tikvu i batat na lim za pečenje. Premažite tikvu s polovicom maslinovog ulja, zatim preostalo ulje pomiješajte sa batatom, pa začinite solju i paprom. Okrenite tikvu i batat na lim za pečenje s korom prema dolje i probodite koru tikve vilicom. Pecite dok meso tikve ne postane vrlo mekano i zlatnosmeđe boje, a batat potpuno pečen, od 1 sat i 10 minuta do 1 sat i 30 minuta.
- Uključite pećnicu na način rada s roštiljem.
- Izdubite meso batata u zdjelu (uklonite koru). Izdubite meso bundeve, ostavljajući sloj kore od 1,2 cm, i dodajte ga u zdjelu sa batatom zajedno s vrhnjem za kuhanje, maslacem, 2 žličice soli i prstohvatom svježe mljevenog crnog papra. Zgnječite gnječilicom za krumpir dok ne postane glatko. Stavite kore bundeve na lim za pečenje i ravnomjerno rasporedite nadjev po njima.
- Pospite mrvljenim kozjim sirom, a zatim pecite dok ne zapjeni, 1 do 2 minute. Prije posluživanja pospite mladim lukom i sjemenkama bundeve.
Kategorije:
recept / Zdrava prehrana / Jela bogata vlaknima / Jela bez glutena / Kalorijski sadržaj gotovih jela / Punjena jela / Pecite u pećnici / Jesenska jela / Večera / Svečana jela / Večera / Glavna jela / Prilozi / Povrće i gljive / Jela od bundeve / Prilozi od bundeve / Jela od krumpira / Slatki krumpir / Pire od krumpira / Food Network - recepti
Slični recepti
