Pečeno zimsko povrće
Glasovi: 6
Vrijeme: 55 minuta
Složenost: lako
Porcije: 8
Složenost: lako
Porcije: 8
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 229, ukupne masti 7 G., zasićene masti 1 G., proteini 3 G., ugljikohidrati 41 G., vlakno 9 G., kolesterol 0 mg, natrij 551 mg, šećer 11 G.
Kalorije 229, ukupne masti 7 G., zasićene masti 1 G., proteini 3 G., ugljikohidrati 41 G., vlakno 9 G., kolesterol 0 mg, natrij 551 mg, šećer 11 G.
Što može biti ukusnije i zdravije od jela pripremljenog sa sezonskim povrćem s tržnice?! Ovaj jednostavni, ali ukusni prilog koristi najukusnije zimsko povrće i korjenasto povrće: mrkvu, pastrnjak, slatki krumpir i muškatnu tikvu. Ključno je narezati ih na otprilike jednake komade, ne premale, jer se tijekom pečenja smanjuju, a neki komadi mogu izgorjeti prije nego što se drugi potpuno skuhaju. Ina Garten koristi samo krupnu sol i crni papar, koji savršeno poboljšavaju okus svakog povrća. Pospite svježim začinskim biljem i poslužite kao prilog uz jela od mesa.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 450 g oguljene mrkve
- 450 g pastrnjaka, oguljenog
- 1 veliki slatki krumpir, oguljen
- 1 mala muškatna tikva, oguljena i bez sjemenki (oko 1 kg)
- 3 žlice maslinovog ulja
- 1,5 žličice krupne soli
- 0,5 žličice svježe mljevenog crnog papra
- 2 žlice nasjeckanog peršina
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: mrkva, korijen pastrnjaka, slatki krumpir, muškatna tikva, crni papar, peršin
Kuhanje jela prema receptu:
- Zagrijte pećnicu na 220°C.
- Mrkvu, pastrnjak, batat i tikvu narežite na kockice od 2,5-4 cm. Svo povrće će se smanjiti tijekom pečenja, stoga ga nemojte rezati premalo.
- Stavite svo nasjeckano povrće u jednom sloju na dva lima za pečenje. Pokapajte maslinovim uljem, začinite solju i paprom. Dobro promiješajte. Pecite 25-35 minuta, dok svo povrće ne omekša, okrećući ga jednom metalnom špatulom.
- Pospite začinskim biljem, dodajte sol po ukusu i poslužite povrće vruće.
Kategorije:
Slični recepti
