Pečene slatke paprike

Glasovi: 4

Vrijeme: 1 sat i 20 minuta.
Složenost: lako
Porcije: 4 - 6

Pečene, aromatične, mesnate slatke paprike dobivaju bogatiji okus i mogu se koristiti kao predjelo ili u drugim jelima, toplim salatama i povrtnim varivima. Pečenje paprika također je odličan način da ih se jednostavno oguli. Ispecite paprike cijele, zatim ih ogulite i uklonite sjemenke, narežite ih i prelijte visokokvalitetnim ekstra djevičanskim maslinovim uljem. Na ovaj način pohranjene mogu se hladiti do dva tjedna, što ih čini praktičnima za korištenje u jelima bez troška konzerviranih pečenih paprika.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

4 velike crvene ili žute paprike
2 žlice visokokvalitetnog maslinovog ulja

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: slatka paprika

Kuhanje jela prema receptu:

Zagrijte pećnicu na 260°C.

Stavite sve paprike na lim za pečenje i pecite u pećnici 30-40 minuta, okrećući ih dva puta na pola pečenja, dok se kožica potpuno ne nabora, a paprike ne porumene. Izvadite lim za pečenje iz pećnice i odmah ga čvrsto pokrijte folijom. Ostavite sa strane 30 minuta ili dok se paprike dovoljno ne ohlade da ih možete rukovati.
Uklonite stabljike sa svake paprike i narežite ih na četvrtine. Ogulite i očistite od sjemenki paprike, a zatim ih stavite u zdjelu zajedno sa sokom. Bacite stabljike, kožicu i sjemenke. Prelijte paprike uljem. Pokrijte prozirnom folijom i stavite u hladnjak. Trajat će do dva tjedna.

Kategorije:

recept / Pećnica / Glavna jela / Prilozi / Povrće i gljive / Ina Garten / Bosonoga grofica

Slični recepti