Pizza "Buona Lisa"

Glasovi: 1

Vrijeme: 35 minuta
Složenost: lako
Porcije: 2

Ova vegetarijanska pizza osvojit će vas svojim bogatim okusom, punjena pečenim paprikama, slatkim cherry rajčicama, mirisnim bosiljkom, češnjakom i trima vrstama sira: mozzarellom, provoloneom i kozjim sirom. Za praktičnost, upotrijebite kupovno tijesto za pizzu; jednostavno ga razvaljajte i dodajte nadjeve po izboru. Prije pečenja pospite nadjeve pinjolima. Za ukusnu hrskavu koricu, stavite pizzu na jako vrući kamen za pizzu ili upotrijebite okrenuti lim za pečenje.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

450 g tijesta za pizzu, odmrznuto ako je smrznuto
0,5 šalica pečenih crvenih i žutih paprika, narezanih na tanke trakice
10 cherry rajčica, prepolovljenih
1/4 šalice nasjeckanog svježeg bosiljka
3 češnja češnjaka; 1 zgnječen, 2 nasjeckana
2 žlice maslinovog ulja
Premium brašno za posao
Kukuruzno brašno, za posipanje
170 g naribane mozzarelle (oko 1,5 žlice)
90 g ribanog provolona (oko 3/4 šalice)
2 žlice prženih pinjola
110 g kozjeg sira, zdrobljenog

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: tijesto s kvascem, mozzarella sir, provolone sir, kozji sir, slatka paprika, cherry rajčice, pinjoli, bosiljak

Kuhanje jela prema receptu:

Stavite kamen za pizzu ili lim za pečenje s obrnutim rubom na donju rešetku pećnice i zagrijte na 260°C.
U zdjeli pomiješajte pečene paprike, rajčice, bosiljak i nasjeckani češnjak s 1 žlicom maslinovog ulja i začinite solju i paprom po ukusu. U maloj tavi na srednjoj vatri pirjajte nasjeckani češnjak u preostaloj 1 žlici maslinovog ulja dok ne porumeni, oko 1 minutu. Lagano ohladite.

Na lagano pobrašnjenoj površini razvucite ili razvaljajte tijesto za pizzu u krug promjera 30-35 cm. Obilno pospite koru za pizzu ili drugi preokrenuti lim za pečenje kukuruznim brašnom i stavite tijesto na vrh. Pokapajte s malo češnjakovog ulja i pospite solju. Prelijte mozzarellom i provolone sirom, zatim mješavinom rajčice i paprike, a zatim pospite pinjolima i nasjeckanim češnjakom.
Stavite pizzu na prethodno zagrijani kamen za pizzu ili okrenuti lim za pečenje i pecite dok korica ne postane zlatna i hrskava, a sir se ne otopi, 10-15 minuta. Pospite kozjim sirom i narežite.

Kategorije:

recept / Zdrava prehrana / Zdrave grickalice / Vegetarijanska jela / Večera / Brza hrana / Pizze / Pekara / Slane pite / Food Network - recepti

Slični recepti