Pizza s borovnicama

Glasovi: 2

Vrijeme: 25 minuta
Složenost: lako
Količina: 2 pizze

Pizza s borovnicama - detaljan recept.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

1 litra svježih borovnica ili kupina
1/2 žlice ricotta sira
2 šalice crnog vina
1/3 šalice šećera u prahu, plus još za posipanje (po želji)
Korica 1/2 naranče
Prstohvat soli
2 pečene podloge za pizzu promjera 15 cm.

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: crno vino, šećer u prahu, tijesto s kvascem, ricotta sir, Narančina korica, borovnica, kupina

Kuhanje jela prema receptu:

Zagrijte roštilj (ili pećnicu na 180°C).

U velikoj tavi na srednjoj vatri smanjite crno vino za pola i dodajte šećer u prahu. Kad se smjesa malo zgusne, pažljivo umiješajte borovnice i pirjajte 2-3 minute.

Ricottu stavite u zasebnu zdjelu. Naribajte malo korice naranče (oko žličice) preko ricotte, dodajte prstohvat soli i promiješajte.
Ravnomjerno rasporedite sloj ricotte po pizzama, pecite na roštilju i zagrijte. Ili pecite u pećnici 3-5 minuta. Zagrijte smjesu s borovnicama.

Kulinarski savjet: Ako je smjesa previše tekuća, procijedite bobičasto voće i ostavite sa strane. Reducirajte tekućinu dok se ne zgusne i vratite je borovnicama. Rasporedite bobičasto voće po pizzama i odmah poslužite. Po želji pospite šećerom u prahu.

Kategorije:

recept / Doručak / Brza hrana / Pizze / Deserti / Slatke pite, torte i složenci / Alex Guarnaschelli

Zbirke recepata