Grilano korjenasto povrće s mini mesnom štrucom u foliji
Glasovi: 1
Vrijeme: 45 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4
Složenost: lako
Porcije: 4
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 654, ukupne masti 38 G., zasićene masti 12 G., proteini 30 G., ugljikohidrati 48 G., vlakno 7 G., kolesterol 147 mg, natrij 900 mg, šećer 15 G.
Kalorije 654, ukupne masti 38 G., zasićene masti 12 G., proteini 30 G., ugljikohidrati 48 G., vlakno 7 G., kolesterol 147 mg, natrij 900 mg, šećer 15 G.
Pecite omiljeno domaće jelo u folijskim vrećicama. Mini mesne štruce pojedinačno se slažu na folijske trake s mrkvom, pastrnjakom i krumpirom, zatvaraju i peku na roštilju. Ova metoda kuhanja podiže poznato utješno jelo na višu razinu.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 600 g mljevene govedine (15% masti)
- 1 veliko jaje
- 0,5 šalice panko krušnih mrvica
- 1/4 šalice + 2 žlice. umak za roštilj
- 2 mlada luka, tanko narezana
- Sprej za kuhanje
- 350 g malih crvenih krumpira, narezanih na male kockice
- 2 mrkve, tanko narezane
- 2 pastrnjaka, tanko narezana
- 1 žlica ekstra djevičanskog maslinovog ulja
- 1 žličica svježeg timijana, grubo nasjeckanog
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: mljevena junetina, crveni krumpir, korijen pastrnjaka, mrkva, mladi luk, panko krušne mrvice, umak za roštilj, timijan
Kuhanje jela prema receptu:
- Zagrijte roštilj na srednje jaku vatru. U velikoj zdjeli pomiješajte mljevenu govedinu, jaje, krušne mrvice, 2 žlice umaka za roštilj, 3/4 žličice soli i prstohvat svježe mljevenog crnog papra. Dodajte mladi luk, a 2 žlice zelenog luka ostavite za posipanje. Dobro promiješajte rukama.
- Pripremite četiri lista folije duljine 5 cm i lagano ih poprskajte sprejem za kuhanje. U velikoj zdjeli pomiješajte krumpir, mrkvu i pastrnjak s maslinovim uljem, timijanom i obilnim prstohvatom soli i crnog papra. Ravnomjerno rasporedite povrće po listovima folije, slažući ih s jedne strane. U sredini povrća napravite udubljenje za mesnu štrucu.
- Smjesu mesa podijelite na 4 porcije i oblikujte u mini mesnu štrucu dimenzija 8x10 cm. Preklopite foliju preko mesne štruce i povrća; preklopite rubove kako biste oblikovali paket.
- Pecite mesnu štrucu na roštilju 10 minuta, zatim je okrenite i nastavite peći dok povrće ne omekša, a štruca ne bude pečena, još 5-8 minuta. Pažljivo otvorite tortilje i premažite vrh i stranice mesne štruce s preostalom 1/4 šalice umaka za roštilj. Pospite preostalim mladim lukom.
Bilješka
Mesnu štrucu premažite umakom za roštilj tek nakon pečenja na roštilju, inače bi umak mogao zagorjeti na roštilju.
Kategorije:
Zbirke recepata
Slični recepti
