Grilana piletina i riža chorizo u foliji

Glasovi: 1

Kako kuhati - Piletina s roštilja i riža Chorizo u foliji

Vrijeme: 1 sat.
Složenost: lako
Porcije: 4

Nutritivna vrijednost po porciji:

Kalorije 903, ukupne masti 53 G., zasićene masti 14 G., proteini 42 G., ugljikohidrati 63 G., vlakno 4 G., kolesterol 193 mg, natrij 1197 mg, šećer 4 G.

Smrznuta riža kupljena u trgovini svestran je sastojak za brzo kuhanje i ključna je komponenta ovog ukusnog jela, posluženog u pojedinačnim folijskim vrećicama na roštilju. Riža se stavlja smrznuta na foliju kako bi se spriječilo prekuhavanje dok pripremate ostale sastojke. Dok se odmrzne, piletina će biti gotovo gotova i počet će hrskati, a riža će upiti sve ukusne sokove i zagrijati se.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

4 šalice kuhane smrznute riže
1 žuta ili crvena paprika (ili polovica svake), tanko narezana
2 pečene meksičke chorizo kobasice, tanko narezane
0,5 šalice zelenih maslina s pimento papričicama, velike prepoloviti
1 konzerva (220 g) umaka od rajčice
3 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
3 mlada luka, tanko narezana
700 g pilećih bataka bez kože i kostiju, narezanih na 12 komada
2 žličice paprike
1 čajna žličica sušenog origana
1 čajna žličica češnjaka u prahu
2 žlice nasjeckanog svježeg peršina

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: riža, slatka paprika, maslina, chorizo kobasica, pilećih bataka, mladi luk, umak od rajčice, češnjak u prahu, paprika, origano

Kuhanje jela prema receptu:

Zagrijte roštilj na srednje jaku vatru. U velikoj zdjeli pomiješajte rižu, papriku, chorizo, masline, umak od rajčice, 2 žlice maslinovog ulja, 1/2 žličice soli i prstohvat svježe mljevenog crnog papra. Dodajte mladi luk, a 2 žlice zelenog luka sačuvajte za ukras.
Obložite četiri lista debele folije od 45 cm. Podijelite smjesu riže između listova folije. U praznu zdjelu dodajte piletinu zajedno s preostalom 1 žlicom maslinovog ulja, paprikom, origanom, češnjakom u prahu, 1 žličicom soli i crnim paprom. Promiješajte da se obloži.

Stavite piletinu na smjesu riže (3 komada po paketu). Spojite kratke strane folije i preklopite ih dvaput da se zatvore, zatim preklopite stranice da biste oblikovali paket.
Pecite folijske paketiće na roštilju, povremeno okrećući, dok piletina ne bude potpuno kuhana, oko 25 minuta. Maknite s roštilja i ostavite da odstoji 5-10 minuta. Pažljivo otvorite paketiće. Pospite nasjeckanim peršinom i preostalim mladim lukom.

Kategorije: