Grilani losos s gljivama i špinatom u foliji

Glasovi: 2

Kako kuhati - Pečeni losos s gljivama i špinatom u foliji

Vrijeme: 40 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4

Nutritivna vrijednost po porciji:

Kalorije 523, ukupne masti 39 G., zasićene masti 13 G., proteini 36 G., ugljikohidrati 4 G., vlakno 2 G., kolesterol 124 mg, natrij 602 mg, šećer 1 G.

Pečenje u pojedinačnim folijskim vrećicama praktičan je način za brzu pripremu ukusnog jela bez planine prljavog posuđa, a možete ga poslužiti izravno u vrećicama umjesto na tanjurima. Ispecite file lososa sa špinatom i gljivama, a svaku porciju poslužite s mirisnim maslacem od đumbira i mladim lukom.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

2 šalice tanko narezanih klobuka shiitake gljiva
4 šalice malog špinata
4 fileta lososa, 170 g svaki, bez kože
Ekstra djevičansko maslinovo ulje, za prelijevanje
1/4 šalice suhog bijelog vina (ili vode)
4 žlice neslanog maslaca na sobnoj temperaturi
3 mlada luka, tanko narezana
2 žličice naribanog korijena đumbira
0,5 žličice tamnog sezamovog ulja

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: losos, šitake gljive, špinat, bijelo vino, korijen đumbira, sezamovo ulje

Kuhanje jela prema receptu:

Obložite četiri lista debele folije od 45 cm. U sredinu svakog lista stavite 1/2 šalice gljiva i 1 šalicu špinata; začinite solju i paprom. Na vrh stavite filete lososa, pospite solju i crnim paprom te pokapajte maslinovim uljem. Svaku porciju prelijte s 1 žlicom vina (ili vode). Spojite kratke strane folije i preklopite dvaput da se zatvore; preklopite stranice da se formira paket, ostavljajući prostor unutra za paru.
Zagrijte roštilj na srednje jaku vatru. Pecite folijske paketiće na roštilju dok riba ne bude pečena, 10-12 minuta. Alternativno, pecite paketiće u pećnici na 230°C dok riba ne bude pečena, 12-15 minuta. Ostavite da odstoje 5 minuta.

U međuvremenu, u mini multipraktiku pomiješajte maslac, mladi luk, đumbir, sezamovo ulje i 1/4 žličice soli. Miksajte dok ne postane glatko. Pažljivo otvorite pakiranja ribe. Premažite aromatizirani maslac preko ribe.

Kategorije: