Vrijeme: 1 sat i 15 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4

Losos se zaista može smatrati jednom od najpopularnijih riba na planetu. Strast prema ovoj podvrsti crvene ribe objašnjava se mnogim čimbenicima. Ima atraktivan izgled i bogat, ali blag i nježan okus. Losos je bogat brojnim korisnim hranjivim tvarima, pa čak i oni koji nisu osobito ljubitelji ribe ponekad su privučeni ovim atraktivnim izvorom energije.

Postoji ogroman broj jela koja uključuju ovu ribu. Sastojci su prilično raznoliki i često privlače pažnju svojim neobičnim nazivima. Čini se da pečeni i glazirani losos nije iznimka.

Sastojci:

Losos i glazura

• 1 šalica sherry octa
• 2 žlice senfa
• 1/4 šalice meda
• 1 žlica. začin od čili papričica ancho
• 4 fileta lososa, 170 g svaki

Pikantni umak od rajčice

• 2 srednje zrele rajčice, nasjeckane na kockice
• 2 žlice sitno nasjeckanog luka
• 2 žlice peršina, sitno nasjeckanog
• 1 žličica pahuljica čilija
• 1/4 šalice crvenog vinskog octa
• 1/4 šalice maslinovog ulja

Zamjena sastojaka
Korištene mjerne posude

1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Recepti sa sličnim sastojcima

ocat od šerija, senf, med, začin za čili, losos, rajčice, luk, peršin, pahuljice crvene paprike, vinski ocat

Preporučujemo

Priprema:

Korak 1
• U maloj tavi na jakoj vatri smanjite ocat na 1/4 šalice. U zdjeli pomiješajte sirup od octa, senf, med i čili u prahu. Začinite solju i paprom po ukusu. Ostavite da odstoji 30 minuta.
Korak 2
• Zagrijte roštilj. Premažite losos glazurom i pecite na srednjoj vatri, okrećući, 3 minute. Poslužite losos s ljutim umakom od rajčice.
Korak 3
• Za pripremu umaka Pomiješajte sve potrebne sastojke u zdjeli, dodajte sol i papar po ukusu. Poslužite toplo.

Glasovi: 1