Vrijeme: 35 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4

Ovo izvrsno jelo iznenađujuće je jednostavno i brzo za pripremu. Filet lososa peče se u pećnici i poslužuje s ljutim umakom napravljenim od soka od grejpa, ljutike i meda, zajedno sa začinima. Cijeli proces pripreme traje najviše pola sata.

Sastojci:

• 4 file lososa bez kožice 140-170 gr.
• 1/4 čajne žličice soli
• 2 rubin crvena grejpa
• 2 žličice maslinovog ulja
• 1 žlica nasjeckanog ljutike
• 1 čajna žličica mljevenog đumbira
• 2,5 čajne žličice meda
• Prstohvat kajenskog papra
• 2 čajne žličice limunovog soka
• 2 žlice sitno nasjeckanih listova bosiljka

Zamjena sastojaka
Korištene mjerne posude

1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Recepti sa sličnim sastojcima

losos, sok od grejpa, sok od limuna, ljutika, mljeveni đumbir, mljeveni kajenski papar, bosiljak

Preporučujemo

Priprema:

Korak 1
• Zagrijte pećnicu na 170°C.
Korak 2
• Pospite losos s 1/4 žličice soli, stavite ga na posudu za pečenje i pecite dok ne bude pečen, oko 18 minuta.
Korak 3
• Pripremite umakDok se losos peče, narežite jedan grejp na kriške, odrežući vrh i dno. Zatim, držeći ga na jednoj od prerezanih strana, ogulite koricu, uklanjajući i bijelu srž ispod. Zatim, nožem za guljenje, izvadite svaku krišku grejpfruta iz korice i prerežite ih na pola. Stavite kriške sa strane. Iscijedite sok iz drugog grejpfruta i stavite ga sa strane.
Korak 4
• Zagrijte ulje u maloj tavi na srednjoj vatri. Dodajte ljutiku i pirjajte je dok ne omekša, oko 2 minute. Dodajte đumbir, sok od grejpa, med i kajenski papar te pustite da lagano kuha. Kuhajte oko 10 minuta, dok se umak ne reducira za otprilike pola. Dodajte sok od limuna i začinite solju po ukusu.
Korak 5
• Neposredno prije posluživanja, umiješajte kriške grejpa i bosiljak u umak. Stavite losos na pladanj za posluživanje. Prelijte umak preko lososa i poslužite.
  
  Recept losos s artičokama.

Glasovi: 22