Pečeni losos s limunom i lima grahom
Glasovi: 1
Vrijeme: 40 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4
Složenost: lako
Porcije: 4
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 340, ukupne masti 8 G., zasićene masti 1 G., proteini 40 G., ugljikohidrati 25 G., vlakno 7 G., kolesterol 81 mg, natrij 655 mg, šećer G.
Kalorije 340, ukupne masti 8 G., zasićene masti 1 G., proteini 40 G., ugljikohidrati 25 G., vlakno 7 G., kolesterol 81 mg, natrij 655 mg, šećer G.
Pečeni losos s limunima i lima grahom - detaljan recept.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 500 g smrznutog mladog lima graha
- 600 g fileta lososa bez kože, narezanog na 4 dijela
- 3 češnja češnjaka, tanko narezana
- 1/2 šalice grčkog jogurta
- 3/4 žličice paprike
- 2 žličice maslinovog ulja
- 1 limun, prerezan na pola
- 3/4 žličice sušenog origana
- Prstohvat suhog pahuljice papra
- Sol i svježe mljeveni papar
- 2 žlice nasjeckanog svježeg peršina
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: losos, lima grah, limun, peršin, paprika, jogurt, češnjak, origano, pahuljice crvene paprike
Kuhanje jela prema receptu:
- Pripremite umak: Sitno naribajte koricu pola limuna i ostavite sa strane za grah. Preostalu pulpu iscijedite u zdjelu da biste dobili sok. Dodajte jogurt i 1/4 žličice paprike i promiješajte.
- Pripremite grah: Zagrijte 1 žličicu maslinovog ulja u tavi na srednjoj vatri. Dodajte češnjak, origano i pahuljice crvene paprike te kuhajte dok ne porumene, oko 2 minute.
Dodajte grah, 1,5 šalice vode i limunovu koricu. Pokrijte i zakuhajte, a zatim pirjajte dok grah ne omekša, oko 20 minuta. Začinite solju i paprom. Maknite s vatre i umiješajte peršin, 1 žlicu umaka i 1 žličicu maslinovog ulja. - Pripremite ribu: Zagrijte pećnicu na 220°C. Lim za pečenje obložite folijom i namažite biljnim uljem. U maloj zdjeli pomiješajte 1/2 žličice paprike, 1/2 žličice soli i papar po ukusu. Drugu polovicu limuna narežite na 4 tanke kriške.
Natrljajte file lososa mješavinom papra i soli. Stavite ribu na pripremljeni lim za pečenje i na vrh složite limune. Stavite u pećnicu i pecite dok ne bude gotovo, oko 10-15 minuta. Poslužite pečenog lososa s lima grah i umak.
Kategorije:
Slični recepti
