Vrijeme: 20 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4

Losos s limunom, kaparima i ružmarinom, pečen u foliji - detaljan recept.

Sastojci:

• 440 g (4 porcije od 110 g) fileta lososa bez kože, debljine otprilike 2,5 cm.
• 1/4 šalice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
• Morska sol i svježe mljeveni crni papar
• 1 žlica nasjeckanih svježih listova ružmarina
• 4 kriške limuna
• 4 žlice limunovog soka (od otprilike 1 velikog limuna)
• 8 žlica pojačanog stolnog crnog vina Marsala
• 4 žličice kapara, opranih

Zamjena sastojaka
Korištene mjerne posude

1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Recepti sa sličnim sastojcima

losos, kapari, crno vino, limun, sok od limuna, ružmarin

Preporučujemo

Priprema:

Korak 1
• Zagrijte tavu za roštilj na srednje jakoj vatri ili zagrijte plinski ili roštilj na ugljen.
Korak 2
• Svaki komad lososa stavite na komad folije dovoljno velik da u potpunosti omota ribu. Premažite obje strane maslinovim uljem, začinite s 1/2 žličice soli i papra te pospite ružmarinom.
  
  Na svaki komad ribe stavite 1 krišku limuna, prelijte s 1 žlicom limunovog soka i 2 žlice vina, pospite s 1 žličicom. kapariČvrsto zamotajte u foliju.
Korak 3
• Stavite folijske paketiće na prethodno zagrijani roštilj i pecite 8-10 minuta ili dok ne budu napola gotovi. Prebacite ribu zamotanu u foliju na tanjur ili plitku zdjelu i poslužite. Neka svi odmotaju paketiće.

Glasovi: 14