Vrijeme: 15 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4

Ovaj recept, savršen za svaku prigodu, koristi najbolje prijatelje ribe: maslac, svježe začinsko bilje i limun. Pečenje na visokoj temperaturi omogućuje da file lagano porumeni na foliji bez potrebe za prženjem ribe. Dakle, ima manje pranja suđa. Ovaj brzi losos pečen u pećnici savršen je za posebnu prigodu ili večeru usred tjedna, a ušteđeno vrijeme može se iskoristiti za stvaranje novog i zanimljivog priloga.

Sastojci:

• Maslinovo ulje za podmazivanje folije
• 4 fileta lososa bez kože težine 150-170 g.
• 1 žlica neslanog maslaca, narezanog na komadiće
• 1 žlica nasjeckanog svježeg kopra i/ili peršina
• Pola limuna

Zamjena sastojaka
Korištene mjerne posude

1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Recepti sa sličnim sastojcima

losos, limun, kopar

Preporučujemo

Priprema:

Korak 1
• Postavite rešetku u gornju trećinu pećnice i zagrijte je na 230°C. Lim za pečenje obložite folijom i premažite maslinovim uljem.
Korak 2
• Filete lososa ravnomjerno rasporedite na sredinu pripremljenog lima za pečenje. Pospite s 3/4 žličice soli i nekoliko mljevenih crnih papra. Pecite dok riba ne postane čvrsta na dodir i lako se ne ljušti (provjerite malim nožem); boja će varirati od jarko ružičaste (srednje pečeno) do blijedoružičaste i narančaste (dobro pečeno), 8-12 minuta, ovisno o željenoj pečenosti.
Korak 3
• Izvadite file iz pećnice, stavite komadić maslaca na vrh i pustite da se otopi. Pospite ribu začinskim biljem, pokapajte limunovim sokom i začinite solju po ukusu. Prebacite losos na tanjure za posluživanje. Poslužite vruće ili na sobnoj temperaturi.

Glasovi: 1