Losos s roštilja na kubanski način
Glasovi: 1
Vrijeme: 30 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4
Složenost: lako
Porcije: 4
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 483, ukupne masti 33 G., zasićene masti G., proteini 36 G., ugljikohidrati 13 G., vlakno G., kolesterol mg, natrij mg, šećer G.
Kalorije 483, ukupne masti 33 G., zasićene masti G., proteini 36 G., ugljikohidrati 13 G., vlakno G., kolesterol mg, natrij mg, šećer G.
Losos s roštilja na kubanski način - detaljan recept.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 4 fileta lososa (170 g) iz središta ribe, bez kože
- 1 konzerva (400 g) palminih srca, narezanih na komade od 2,5 cm
- 0,5 l cherry rajčica ili cherry rajčica, prepolovljenih
- 1/4 šalice maslinovog ulja
- Sok od 2 limuna ili limete
- 2 velika češnja češnjaka, nasjeckana
- 2 velike ljutike, nasjeckane
- 1 žličica mljevenog kima
- 1 čajna žličica kajenskog papra
- Sol
- 1/2 vezice korijandera, grubo nasjeckanog
- Biljno ulje za podmazivanje
- 2 šalice miješane zelene salate
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: losos, cherry rajčice, grožđane rajčice, mješavina za salatu, sok od limuna, ljutika, češnjak, kim, mljeveni kajenski papar, korijander
Kuhanje jela prema receptu:
- Zagrijte roštilj na srednje jaku temperaturu. U velikoj zdjeli pomiješajte 2 žlice maslinovog ulja, sok od 1 limuna, češnjak, ljutiku, kumin, kajenski papar, 1 žličicu soli i polovicu korijandera. Dodajte losos i okrenite komade kako biste ih potpuno prekrili marinadom. Ostavite ih na sobnoj temperaturi 15 minuta.
- U međuvremenu, u zdjeli pomiješajte srži palme i rajčice s preostale 2 žlice maslinovog ulja, sokom preostalog limuna i preostalim korijanderom. Začinite solju.
- Premažite roštilj biljnim uljem. Pecite losos, okruglom stranom prema dolje, dok donja strana ne porumeni, oko 4 minute. Okrenite i nastavite peći dok druga strana ne porumeni i ne bude pečena, još 2-3 minute.
Rasporedite ribu na tanjure. Poslužite sa zelenom salatom i srcima palmi. Prelijte preljevom za salatu preko zelene salate.
Kategorije:
Slični recepti
