Vrijeme: 50 minuta
Složenost: lako
Porcije: 6

Napravite jednostavan sirup od crnog čaja, aromatiziranog kardamomom i anisom, te njime premažite filete lososa prije pečenja na roštilju. Dio sirupa od čaja ostavite sa strane za posluživanje. Riba ispadne vrlo ukusna, s prekrasnim karameliziranim tragovima roštilja.

Sastojci:

• 1 šalica skuhanog čaja Earl of Harlem Ambessa
• 1 šalica šećera
• 8 zelenih mahuna kardamoma
• 2 cijela zvjezdasta anisa
• 6 fileta lososa (140-170 g svaki)

Zamjena sastojaka
Korištene mjerne posude

1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Recepti sa sličnim sastojcima

losos, crni čaj, kardamom, zvjezdasti anis

Preporučujemo

Priprema:

Korak 1
• Napravite mirisni šećerni sirup tako da čaj, šećer i začine zakuhate dok se šećer potpuno ne otopi. Procijedite i ohladite.
Korak 2
• Filete lososa premažite s malo sirupa pola sata prije pečenja na roštilju, a dio sirupa sačuvajte za posluživanje.
Korak 3
• Pecite na srednjoj vatri dok se riba lako ne počne ljuštiti, oko 7 minuta. Okrenite ribu kada se pojave lijepi tragovi pečenja, otprilike na pola pečenja. Premažite ribu s još malo sirupa prije nego što je skinete s roštilja.

Glasovi: 1