Zvjezdasti anis

Slatki meksički tamales (tamales dulces) prekrasan su završetak večere ili odličan početak vikenda kada se poslužuju uz nedjeljni brunch. Napravljeni su od kukuruznog brašna masa harina i svježeg kukuruza. pročitaj više

Zdrava domaća limunada odlična je ne samo ljeti već i zimi, posebno ako želite gostima ponuditi jedinstveno piće. Pripremite ovu limunadu, začinjenu cimetom, đumbirom i anisom, za zimske blagdane. Pikantnu limunadu možete napraviti unaprijed - pročitaj više

Pirjana svinjska potrbušina na tajvanski način jedno je od najjednostavnijih, a opet najzasitnijih jela azijske kuhinje. Njegova popularnost dijelom je posljedica ukusne kombinacije nježne svinjske potrbušine, slano-slatkog umaka i kuhanog jajeta, a sve to... pročitaj više

Jeste li se ikada pitali kako pečena govedina u restoranu postaje tako ukusna i bogata? Chef Anne Burrell pokazuje vam kako ovaj klasik podići na višu razinu. Ona peče govedinu s bundevom, jeruzalemskom artičokom i... pročitaj više

• Goveđa rebra u marinadi
• Paprikaš
• Pire od bundeve
• Gyoza

„Uvijek jedemo knedle za sreću tijekom Kineske nove godine“, kaže Tony Nguyen. „Vjeruje se da što više knedli pojedete, bit ćete bogatiji sljedeće godine! Ove ukusne gyoza od govedine i muškatne tikve inspirirane su okusima... pročitaj više

• Domaće ulje od čilija
• Umak
• Rezanci

Ovi ljuti sečuanski rezanci vrijede dodatnog vremena za pripremu vlastitog mirisnog ulja od čilija. Recept daje više ulja nego što će vam trebati za ove rezance, ali ga možete koristiti u drugim jelima. pročitaj više

Molly Yeh priprema pirjanu svinjetinu u teponku prema bakinom receptu. Meso je sočno, mekano i slatko ljuto, s notama klinčića i anisa. Nakon što pirjano meso izvadite iz lonca, zagrijte tvrdo kuhana jaja u preostaloj aromatičnoj tekućini. pročitaj više

Hongshao, jelo od svinjske potrbušine sporo pirjane sa soja umakom, rižinim vinom i šećerom, popularno je diljem Kine, s mnogim regionalnim varijacijama. U Jiangnanu, a posebno u Šangaju, pirjana svinjetina je tamna, pročitaj više

Ovaj slatki, kremasti ledeni čaj dobiva svoj prepoznatljiv okus od kardamoma, zvjezdastog anisa i vanilije. Ostavite ga da odstoji u hladnjaku prije posluživanja kako bi se okusi sjedinili. Ovaj ukusni čaj savršeno je osvježavajući u vrućini. pročitaj više

Hoisin, soja umak, umak od čilija i češnjaka i đumbir daju ovom goveđem gulašu iz sporog kuhala bogat azijski okus. Dok se goveđi gulaš najčešće priprema s krumpirom, isprobajte ga s japanskim udon pšeničnim rezancima. A potočarka dodaje... pročitaj više

Ovo filipinsko jelo obično se priprema od najjeftinijih komada svinjetine, uključujući obraze i uši, te utjelovljuje filozofiju "nultog otpada" te kulture. Svinjetina se pirja i peče na roštilju, zatim se reže i ponovno prži dok ne postane hrskava. Poslužuje se uz... pročitaj više

Kheer je popularan indijski desert. Ukusan, kremast i bogat, obično se pravi s rižom i savršen je i za blagdane i za svakodnevne obroke. Ova sezonska verzija koristi naribanu bundevu, lagano začinjenu kardamomom. pročitaj više

Hoisin je popularan kineski umak napravljen od fermentirane sojine paste i začina poput češnjaka, čilija i sezama. U ovom receptu koristi se u marinadi za piletinu zajedno sa soja umakom, sečuanskim paprom i rižinim vinom. pročitaj više

Ova pečena svinjska rebarca osvajaju svojim višeslojnim okusom. Prvo se mariniraju u salamuri od naranče, smeđeg šećera, đumbira i anisa, zatim se utrljaju mješavinom kajenskog i crnog papra, te se na kraju peku na roštilju, premazujući... pročitaj više

• Rebra
• Kukuruzna kaša

Kratka goveđa rebarca peku se u ukusnom azijskom umaku, što rezultira nevjerojatno sočnim, mekim mesom koje doslovno klizi s kosti. Zatim ih pržite u tavi u glazuri od istog umaka dok ne dobiju ukusnu, ljepljivu koricu i poslužite. pročitaj više

• Torta
• Krema od maslaca
• Za ukras

Ovaj kolač prožet je očaravajućim, pikantnim okusom indijskog masala chaija. Buket cimeta, kardamoma, muškatnog oraščića, đumbira, klinčića, vanilije i kave čini ovaj kolač savršenom poslasticom za jesenske i zimske blagdane. A lagani i prozračni slojevi, nježni... pročitaj više

Ovaj nježni svinjski trbuh u bogatom, slanom umaku kuha se u cijelosti u sporom kuhalu i prepun je okusa inspiriranih klasičnim kineskim jelom, svinjskim trbuhom s konzerviranim listovima gorušice (Mui Choi Kau Yuk na kantonskom) u - pročitaj više

• Pho s dimljenom goveđom prsi
• Sastavljanje fotografije
• Dimljena goveđa prsa

Vijetnamska pho juha priprema se od goveđih rebara, pilećih bataka, pileće i goveđe paštete te mnoštva začina i bilja, što rezultira bogatom i ukusnom juhom. Poslužuje se s goveđim prsima dimljenim na hikoriju. pročitaj više

Napravite jednostavan sirup od crnog čaja, aromatiziranog kardamomom i anisom, te njime premažite filete lososa prije pečenja na roštilju. Dio sirupa od čaja ostavite sa strane za posluživanje. Riba ispadne vrlo ukusna, s prekrasnim karameliziranim... pročitaj više

Zelena i smeđa leća idealne su za priloge. Dobro drže oblik, a istovremeno upijaju okuse ostalih sastojaka. Kuhajte ih s pirjanim porilukom i začinima, pospite svježim začinskim biljem i poslužite s... pročitaj više

Soba rezanci (kao i ramen), soja umak, sezam i đumbir uobičajeni su u japanskoj kuhinji, ali ovo jelo od svinjetine kuhano u sporom kuhalu crpi inspiraciju iz raznih kuhinja diljem svijeta. Anis i cimet koriste se u vijetnamskoj, - pročitaj više

• Medni sirup
• Baklava

Duff Goldman je recept za ovu medenu baklavu dobio od svoje moldavske prabake i malo ga je prilagodio. Pravila je fantastična peciva, a kad bi ispekla baklavu, svi bi susjedi dolazili po komad. Nadjev se ne samo raširi— pročitaj više

Ovaj kineski ljuti umak s češnjakom, začinima i hrskavim čili papričicama stekao je mnogo obožavatelja daleko izvan Kine, ali ga je teško pronaći u prodaji izvan Kine. Napravite svoju domaću verziju ovog hrskavog umaka i... pročitaj više

• Bujon
• Juha

Nakon blagdanske purice često ostanu leđa, prsne kosti, dijelovi krila i, ako je ptica bila velika, malo mesa. Iskoristite te ostatke za pripremu ukusne vijetnamske pho juhe sljedeći dan. U ovom receptu, pečena trupina... pročitaj više

Ovaj pilav se priprema bez mesa i odličan je prilog uz svako jelo od mesa. Kuhajte ga s basmati rižom i cijelim buketom aromatičnih začina: kardamomom, anisom, cimetom, lovorovim listom i lukom. Riža će upiti sve okuse, što će rezultirati... pročitaj više

• Bujon
• Juha

Ova popularna vijetnamska juha tradicionalno se priprema s bogatim, ukusnim temeljcem koji se polako kuha na goveđim kostima. Ova verzija koristi kupovni temeljac umjesto domaćeg, a za bogatiji okus prelijte ga preko pečenog... pročitaj više

• Goveđa rebra
• Glazura
• Relish od kikirikija sa zelenim lukom

Pecite ova kratka rebarca na azijski način. Ovaj recept koristi goveđa kratka rebarca s puno masnoće, što im dodaje dimljeni okus. Narežite ih na komade koji se lako drže i marinirajte pola sata u glazuri od naranče i đumbira s... pročitaj više

Ova salata od grožđa, dinje i ananasa obogaćena je ljutim preljevom od meda i timijana. Za složeniji okus upotrijebite barem dvije različite vrste grožđa i dinja bez sjemenki. Preljev od meda obogaćen je zvjezdicom. pročitaj više

Počastite sebe i svoje voljene pravim tropskim užitkom. Ova salata, puna voća poput dinje, papaje, ananasa, manga, ličija i kokosovih pahuljica, prenijet će vas na vruće otoke. Voće je preliveno... pročitaj više

• Pho juha
• Juha

Ovaj recept za vijetnamsku pho juhu brzo se priprema, a juhu nećete morati kuhati satima da biste postigli bogat okus. Ključne su kockice goveđe juhe. Juha se kuha sa začinima i postaje vrlo... pročitaj više

Ljepota kuhanog vina je u tome što možete uzeti jeftino suho vino i pretvoriti ga u neprocjenjivo, toplo, zdravo (kada se konzumira umjereno), aromatično i omiljeno piće. Ovo kuhano vino se kuha s bijelim vinom i, za razliku od svog pandana, pročitaj više

Clafoutis je klasična francuska kulinarska poslastica. Ova jednostavna složenica nalik piti, s kruškama, prirodnom vanilijom i prstohvatom ribanog anisa, dobiva profinjen okus i jedinstvenu aromu. Može se uživati ​​uz obiteljski čaj ili... pročitaj više

Napravite ukusno, toplo kuhano vino od španjolskog crnog vina s dodatkom začina, jabuka, krušaka i sjemenki nara. Za još složeniji i bogatiji okus dodajte sok od nara i malo rakije te sok od šećerne trske. pročitaj više

Francuski clafoutis je originalan način korištenja slatko-kiselih šljiva u desertu. Lakši je i nježniji od pite i može se poslužiti odmah nakon večere. Sočne šljive savršeno nadopunjuju pečenu kremastu podlogu clafoutisa, dok anis i vanilija... pročitaj više

• Prženo u woku
• Kandirana slanina

Pretvorite jednostavan doručak od slanine i jaja u prekrasno jelo azijskog stila, prožeto slatkim i ljutim okusima. Pržite jaja s rajčicama i mladim lukom, često miješajući, i poslužite preko... pročitaj više

• Patčja juha
• Nadjev od pačjeg umaka
• Pita

Pita od lonca, ili pita od lonca, je obilno domaće jelo u obliku zatvorene pite s bogatim nadjevom od mesa i povrća, koje se poslužuje kao glavno jelo. Za pripremu pite od lonca možete koristiti kupljeno tijesto za pitu, podijelivši ga na dva dijela: pročitaj više

Samo nekoliko živahnih sastojaka pretvara običnu pileću juhu s rezancima u prekrasno azijsko jelo, koje grije svojim pikantnim okusom i aromom. To uključuje tamno sezamovo ulje, đumbir i anis. Prvo svo povrće... pročitaj više

Ova gusta i bogata juha od svinjske plećke s rižinim rezancima i bok choyem priprema se u sporom kuhalu, gdje se svi okusi sastojaka i začina kineske kuhinje dugo kuhaju na laganoj vatri. Prvo, u temeljcu s - pročitaj više

Ova pita, koja podsjeća na božićni vijenac, bit će dobrodošao dodatak blagdanskom razdoblju, a krasit će i stol na bilo kojoj drugoj proslavi. Ovo jelo je savršeno za one koji žele iznenaditi goste. Lisnato tijesto s uzorkom sadrži začinjene kruške. pročitaj više

• Vanjska punđa
• Unutarnja punđa

Meksički elote (španjolski za "elote" - kukuruz u klipu) peku se u obliku klipa kukuruza, tradicionalne meksičke žitarice. Oblikovani su poput peciva, ali tekstura je više nalik mekanom, punjenom kolačiću. Za pripremu elotea: pročitaj više

Što je zajedničko indijskom masala chaiju i irskom vrućem toddyju? Oba su začinjena crna čajna pića i imaju zagrijavajući učinak. Pomiješajte alkoholni toddy s mliječnim masala chaijem u jednoj šalici i dobit ćete... pročitaj više

Ovo aromatično, toplo kuhano vino pravi se od jabučnog mošta, soka od naranče i crnog vina. Med se dodaje za slatkoću. A za okus, tradicionalna mješavina zimskih začina: cimet, anis, klinčić i korica naranče. pročitaj više

• Churrosi s francuskim tostom
• Narančasta glazura

Španjolski churrosi su dugi, prženi krafni od tijesta za pečenje, često uvaljani u cimetov šećer i jedu se umočeni u čokoladni umak. Okus im je jednostavno fantastičan. Ali ako nemate vremena ili vještina za izradu tijesta za pečenje... pročitaj više

Da biste pivu dali ugodan slatko-začinjen okus i aromu, jednostavno dodajte šećerni sirup od anisa i cimeta. Zakuhajte ga i čuvajte u hladnjaku. Neposredno prije posluživanja pomiješajte ga s pivom. Poznato pjenasto piće poprima... pročitaj više

• Kruške u vinu
• Štrudla

Ljubitelji crnog vina cijenit će ove pojedinačne štrudle punjene kruškama pirjanim u aromatičnom Cabernet siru, kako zbog njihovog bogatog, pikantnog okusa, tako i zbog jednostavne pripreme. Upotrijebite gotovo tijesto i u njega zamotajte poširane kruške. pročitaj više

Ova voćna salata, sa živopisnim okusom i aromom krušaka i zvjezdastog anisa, savršena je kao lagani predjelo ili elegantan desert. Napravite šećerni sirup sa zvjezdastim anisom, obojite ga s malo grenadina i prelijte da se natopi. pročitaj više

Lagana, vitaminima bogata salata s uistinu ljetnim, neobičnim okusom, postignutim kombinacijom živahnih nota kruške, zvjezdastog anisa i komorača. Ova salata je savršena kada žudite za nečim novim i svježim. A sir pecorino i vinski ocat... pročitaj više

Predivan azijski okus i aroma ovog jela dolazi od mješavine začina u temeljcu. Soja umak, sezamovo ulje, sherry, cimet i đumbir ne samo da stvaraju bogatu bazu za jelo s rezancima, već i pomažu da se meso dobro sjedini. pročitaj više

• Tijesto
• Načika

Švicarski kruh birnbrot razlikuje se od ostalih vrsta kruha po obilnom nadjevu od suhog voća, prvenstveno suhih krušaka, dopunjenom drugim suhim voćem, orašastim plodovima, kandiranim voćem i aromatičnim začinima. Nadjev, pomiješan s - pročitaj više

Vino pomiješano s voćem i vodom zvuči romantično i ljetno, zar ne? Ali legende o podrijetlu imena Sangria jednako su ilustrativne, a potječe od španjolskog "sangre" što znači krv. Ali ne zaboravimo da su to samo legende. Danas, ovo... pročitaj više

• Začinjeni rum
• Baza za bušenje

Ovaj karipski punč s rumom ima nešto posebno. Nije samo svježe iscijeđeni sok od limete i naranče te malo smrznutog voća - već se pravi i s rumom koji sami začinjavate. Recept je super jednostavan, stoga slobodno podijelite! pročitaj više

• Suha marinada za trljanje
• Umak za roštilj

Moderni vanjski roštilji odavno su prestali biti samo roštilj za prženje mesa. Sada sretni vlasnici takve opreme mogu pirjati, krčkati, dimiti i, naravno, pržiti. Zahvaljujući tome, rebra kuhana do... pročitaj više

• Zagrijani sok od jabuke sa začinima
• Mješavina za jajni punč
• Svečani jajni punč

Ukusan i topao liker od jaja upravo je ono što vam treba da se unesete u blagdanski duh tijekom najhladnijeg doba godine. U mnogim zapadnim zemljama Božić i Nova godina povezani su s ovim pićem. Za razliku od klasičnog, ovaj recept ne uključuje... pročitaj više

• Masala čaj
• Masala latte kava

Masala kava, koja se sada može naručiti u gotovo svakom kafiću, križanac je običnog lattea i tradicionalnog indijskog začinjenog masala chaija. Ovo piće se obično priprema s koncentratom masala chaija, pjenastim mlijekom i malo vrućeg... pročitaj više

Priprema kečapa je prekrasan i brz način da dulje sačuvate dobrotu sočnih, zrelih rajčica. Ovaj recept za domaći kečap poznate kuharice i TV voditeljice Sunny Anderson odlična je alternativa umaku od rajčice iz supermarketa. Recept - pročitaj više

Talijanske kobasice su svinjske kobasice koje obično sadrže komorač, anis i druge začine. Postoje mnogi načini za njihovu pripremu, uključujući i one kod kuće. U ovom receptu za talijanske kobasice odabrana je svinjska kobasica. pročitaj više

• Tijesto za palačinke
• Jabučni chutney
• Kobasice

Korak-po-korak recept za kobasice omotane palačinkama od mascarpone sira, poslužene s chutneyjem od jabuka. pročitaj više

Korak-po-korak recept za izradu koktela od šampanjca s mangom i začinima. pročitaj više

Detaljan recept sa fotografijama.

• Začinjeni sok od brusnice
• Bušiti

Detaljan recept sa fotografijama.

Detaljan recept sa fotografijama.

Detaljan recept sa fotografijama.

• Palačinke
• Karamel umak od jabuka

Detaljan recept sa fotografijama.

• Piletina u curry umaku:
• Massaman pasta za curry:

Pileći batak pirjan u kokosovom mlijeku neće ostaviti ravnodušnima ljubitelje ljute hrane. pročitaj više

• Hot dogovi
• Šukrut
• Bouquet garni

Detaljan recept sa fotografijama.

• Palačinke
• Umak od jagoda

Detaljan recept sa fotografijama.

Detaljan recept sa fotografijama.

• Bujon:

Detaljan recept sa fotografijama.

• Za juhu:
• Za juhu:

Pho je obilna vijetnamska juha koja se tradicionalno priprema s rižinim rezancima i mesom, a goveđa koljenica u ovom receptu Food Networka pojačava okus i teksturu originala. Najbolji dio: Ovaj recept dovoljan je za šest obilnih porcija. pročitaj više

• Preljev:

Detaljan recept sa fotografijama.

Detaljan recept sa fotografijama.

• Sotkhi umak:

Detaljan recept sa fotografijama.

Svake godine za Diwali (hinduističku Novu godinu) moj otac dobiva kutije suhog voća. Jednog Dana zahvalnosti, kada sam dobila organske datulje, sjetila sam se ove tradicije i odlučila napraviti ne umak od brusnica za blagdanski stol, već ovo... pročitaj više

• Masala pasta:
• Za posipanje:

Recept za biryani, složenac od riže i mesa, u Indiju su iz središnje Azije donijeli Mongoli, koji su vladali Indijom od 16. do 18. stoljeća. Do danas se smatra jednim od najizvrsnijih jela i posebno je popularan u sjevernoj Indiji. Ovo - pročitaj više

Detaljan recept sa fotografijama.

Detaljan recept sa fotografijama.

• Za marinadu:
• Za umak od manga i mente:
• Mogućnosti posluživanja:

Detaljan recept sa fotografijama.

• Palačinke
• Punjenje
• Glazura od piletine

Nema ništa bolje od vrućih, parenih palačinki, posebno s ljutom piletinom mushu. Prije su se smrznute palačinke uvozile iz Tajvana. Sve što ste trebali učiniti bilo je podgrijati ih na pari. Bile su vrlo krhke, često lomljive i lako se trgale. pročitaj više

Najbolja stvar kod ovog toplog napitka iz Alton Browna je to što se u potpunosti priprema u perkolatoru. To znači da si možete natočiti šalicu kuhanog vina s vinom i koricom naranče direktno iz čajnika. Pripremite ga: pročitaj više

Velika serija ovog pića iz Ine Garten, ukrašena štapićima cimeta, može se brzo pripremiti u zadnji čas prije dolaska gostiju. Sve što trebate učiniti je zagrijati nekoliko sastojaka: začinjeni jabučni mošt, klinčiće i... pročitaj više

• Kruh od bundeve:
• Puding:
• Krema od vanilije:
• Začinjeni umak od karamele i jabuka:

Domaći kruh od bundeve zauzima središnje mjesto u Bobby Flayevom omiljenom receptu za puding od bundeve. On ga umače u kremasti umak od vanilije i poslužuje s karamel umakom od jabuka, klinčićima i đumbirom. pročitaj više

• Hot dogovi
• Sunnyjev kečap od curryja

Prema riječima autorice recepta, Sunny Anderson, najupečatljiviji trenutak u njezinom životu bio je kada je probala hrenovke u Njemačkoj, gdje se prilikom njihove pripreme koriste posebne kobasice za prženje i hrskavi kruh koji se naziva "brotchen". pročitaj više

• Francuski umak
• Ukiseljene rotkvice
• Sendvič
• Domaća pečena govedina

S koricom od svježeg začinskog bilja, sočna pečena govedina Jeffa Maura zvijezda je njegovog sendviča, koji također sadrži orašasti sir Gruyère i hrskave ukiseljene rotkvice. Sendvič savršeno nadopunjuje topli... pročitaj više

Recept za norveško blagdansko alkoholno piće "Glögg". - pročitaj više

Korijen đumbira izrezan na novčiće može se lako ukiseliti kod kuće i uživati ​​u njemu sljedeći dan. Tajlandska čili papričica i piment daju mu prekrasan azijski okus i aromu. Ukiseljeni đumbir čuvajte u staklenci u hladnjaku i... pročitaj više

• Panna cotta
• Kompot od višanja

Talijanski desert panna cotta pravi se s vrhnjem, a ako volite osjećaj mliječne poslastice koja se topi u ustima, onda je ovaj recept za vas. pročitaj više

Detaljan recept sa fotografijama.

• Turska
• Glazura

Detaljan recept sa fotografijama.

• Za sirup od đumbira:
• Za jednu porciju koktela:

Detaljan recept sa fotografijama.

• Za umak od molea:
• Za puricu:

Detaljan recept sa fotografijama.

Detaljan recept sa fotografijama.

Detaljan recept za juhu od mrkve sa fotografijama. pročitaj više

• Za marinadu:
• Za umak:
• 1 (4-5 kg) purica

Detaljan recept sa fotografijama.