Vrijeme: 20 minuta
Složenost: lako
Porcije: 12

Vino pomiješano s voćem i vodom zvuči romantično i ljetno, zar ne? Ali legende koje okružuju podrijetlo imena sangrije prikladne su za njezino ime, koje dolazi od španjolskog "sangre", što znači krv. Ali ne zaboravimo da su to samo legende. Danas je ovo popularno španjolsko piće voljeno i u Španjolskoj i u inozemstvu. Ne postoje stroga pravila za njegovu pripremu - možete dodati bilo koje voće i vino koje želite. Glavna svrha pića je pružiti osjećaj hladnoće u vrućem ljetnom danu.

Sastojci:

• 2 velika nara
• 2 crvene kruške sorte Williams, očišćene od sjemenki i tanko narezane
• 2 zvjezdaste voćke, tanko narezane
• 3 boce crnog vina, poput Rioje
• 1 šalica rakije ili konjaka
• 1 šalica soka od nara
• 0,5 šalica šećera
• 2 štapića cimeta
• 2 zvjezdasta anisa
• 1 litra gazirane vode, ohlađene

Zamjena sastojaka
Korištene mjerne posude

1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Recepti sa sličnim sastojcima

crno vino, nar, sok od nara, gazirana voda, karambola, kruške, rakija, konjak, cimet, zvjezdasti anis

Preporučujemo

Priprema:

Korak 1
• Pokrijte radnu površinu novinama jer jarko crveni sok od nara može ostaviti mrlje. Prerežite nar na pola; kada ih otvorite, pronaći ćete grozdove vrlo sočnih sjemenki nara ugrađenih u bjelkastu pulpu.
  
  Sjemenke nara sastružite u veliku zdjelu napunjenu vodom. Pažljivo, prstima ili oštrim nožem, izvadite rubin-boju sjemenki nara, uklanjajući sve komadiće gorke membrane koji su se mogli zalijepiti za njih. Stavite sjemenke nara u veliki vrč ili posudu i dodajte kriške kruške i karambole.
Korak 2
• Ulijte crno vino, konjak i sok od nara. Dodajte šećer, cimet i zvjezdasti anis; dobro promiješajte da se sjedini. Ohladite sangriju u hladnjaku nekoliko sati ili preko noći kako bi se okusi sjedinili. Neposredno prije posluživanja ulijte gaziranu vodu i promiješajte da se sjedini. Žlicom stavite voće u čaše ili pehare i napunite ih sangrijom.
  
  Recept Sangrija.

Glasovi: 1