Salata s korom lubenice i grahom
Glasovi: 1
Vrijeme: 1 sat i 40 minuta.
Složenost: lako
Porcije: 6 - 8
Složenost: lako
Porcije: 6 - 8
Salata s korama lubenice i grahom - detaljan recept.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 850 g konzerviranog crnog graha, ocijeđenog i ispranog
- 1 mala lubenica, oprana
- 1 zelena rajčica, nasjeckana na kockice
- 1 crvena ili narančasta paprika, nasjeckana na kockice
- 1 šalica jabučnog octa
- 3/4 šalice šećera
- 1 čajna žličica pimenta
- 1 zvjezdasti anis
- 230 g zelenog graha i/ili mladog graha
- 1 jalapeño papričica, tanko narezana
- 1/3 šalice maslinovog ulja
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: Lubenica, zelene rajčice, zeleni grah, crnooki grah, jalapeno paprika, zvjezdasti anis, piment
Kuhanje jela prema receptu:
- Pripremite ukiseljene korice lubeniceLubenicu narežite na četvrtine, a zatim nožem za voće narežite voće, ostavljajući oko 4 cm mesa na kori. Meso upotrijebite u drugim receptima. Odrežite svu tvrdu koricu i bacite je. Koru narežite na komadiće; pomiješajte s rajčicom i paprikom u zdjeli.
U srednje velikoj tavi pomiješajte 1 šalicu vode, ocat, šećer, piment, anis i 4 žličice soli. Zakuhajte, miješajući da se šećer otopi, a zatim prelijte preko smjese s korom lubenice. Ostavite da se ohladi na sobnu temperaturu, zatim pokrijte i marinirajte u hladnjaku najmanje 4 sata ili do 1 tjedan. - Salata s ukiseljenim korama lubenice
Zakuhajte lonac sa slanom vodom. Dodajte grah i kuhajte oko 5 minuta. Ocijedite ga i prebacite u zdjelu s ledenom vodom da se ohladi. Ocijedite, osušite i narežite na male komadiće. - U velikoj zdjeli pomiješajte 4 šalice marinirane lubenice s povrćem, grahom, zelenim grahom, jalapeño papričicama i maslinovim uljem; začinite solju i paprom te promiješajte. Pokrijte salatu prozirnom folijom i stavite u hladnjak na najmanje 1 sat prije posluživanja.
Recept salata s crnim grahom i kukuruzom.
Kategorije:
Slični recepti
