Vrijeme: 15 minuta
Složenost: lako
Porcije: 6

„Rođena sam i odrasla u Gani i uvijek smo slavili sve važne prigode velikom gozbom“, prisjeća se autorica recepata Gabi Odebode. „Obitelj i prijatelji okupljali bi se oko stola, gdje su se postavljala posebna jela poput riže jollof, waakye i shito, riže s pirjanim mesom i plantanama. Kako bi se uravnotežili bogati, slani okusi ovih jela, salate su se uvijek posluživale kao prilog, a samo su oni koji su ih zaista vješti pripremali dobivali povjerenje za taj zadatak. Postoje dvije verzije ganske salate i obje su vrlo jednostavne za pripremu. Vegetarijanska verzija obično uključuje salatu, rajčice, mrkvu, krastavac, luk i pečeni grah. Nevegetarijanska verzija uključuje konzerviranu govedinu ili sardine. Ovaj recept je tradicionalna vegetarijanska verzija, ali sam dodala jedan neobičan sastojak: avokado.“ Bez obzira koju verziju ganske salate napravite, preljev je uvijek isti - kremasta majoneza. Kod kuće smo obično koristili kupovni Heinz kremasti preljev.“

Sastojci:

• 450 g nasjeckane rimske salate
• 220 g krastavca, tanko narezanog (otprilike pola krastavca s tankom korom)
• 170 g naribane mrkve (otprilike 2 srednje)
• 1 mali crveni luk, tanko narezan
• 400 gr. zapečeni grah
• 140 g cherry rajčica, prepolovljenih
• 3 tvrdo kuhana jaja, narezana na kolutove
• 2 mala avokada, nasjeckana na kockice
• 1/4 žličice svježe mljevenog crnog papra
• Preljev za salatu

Zamjena sastojaka
Korištene mjerne posude

1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Recepti sa sličnim sastojcima

jaja, zapečeni grah, krastavci, crveni luk, Avokado, mrkva, rimska salata, grožđane rajčice, crni papar

Preporučujemo

Priprema:

Korak 1
• Stavite listove salate, krastavce, mrkvu i luk u veliku zdjelu za salatu i promiješajte da se sjedine.
Korak 2
• Salatu prelijte pečenim grahom, cherry rajčicama, tvrdo kuhanim jajima i avokadom. Začinite crnim paprom. Prije posluživanja prelijte preljevom.

Glasovi: 1