Salata s pečenom ciklom i kozjim sirom

Glasovi: 7

Kako napraviti - Salata od pečene cikle i kozjeg sira

Vrijeme: 1 sat i 20 minuta.
Složenost: lako
Porcije: 6

Salata od pečene cikle i kozjeg sira - detaljan recept.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

8 srednje povrće od cikle, potpuno jasno
1/2 šalice balzamičnog octa
1/2 šalice maslinovog ulja
2 čajne žličice senfa
120 g rikule
1/3 šalice tostiranih, slanih badema
120 g mekog kozjeg sira, zdrobljenog

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: repa, rikula, kozji sir, badem

Kuhanje jela prema receptu:

Zagrijte pećnicu na 200°C.

Zamotajte cikle pojedinačno u aluminijsku foliju i stavite ih na lim za pečenje. Pecite ih 50 minuta do 1 sat, ovisno o veličini, dok mali oštar nož umetnut u sredinu ne izađe lako. Odmotajte ciklu i ostavite je da odstoji 10 minuta, dok se dovoljno ne ohladi da se može rukovati.

Ogulite ciklu malim oštrim nožem preko komada papira za pečenje kako biste spriječili mrlje na dasci za rezanje.
Pomiješajte ocat, maslinovo ulje, senf, 2 žličice soli i 1 žličicu papra. Dok je cikla još topla, svaku ciklu prerežite na pola, zatim svaku polovicu narežite na 4-6 kriški i stavite ih u veliku zdjelu. Nakon što je cikla narezana, pomiješajte je s polovicom preljeva, 1 žličicom soli i 1/4 žličice papra. Po potrebi prilagodite začine.

Stavite rikulu u zasebnu zdjelu i prelijte je obilnom količinom preljeva. Posložite rikulu na pladanj za posluživanje, a zatim na vrh stavite ciklu, bademe i kozji sir. Po želji prelijte dodatnim preljevom, začinite solju i paprom te poslužite toplo ili na sobnoj temperaturi.

Recept salata s pečenom ciklom.

Kategorije:

recept / Salate / Salate od povrća / Ina Garten

Slični recepti