Recepti Povrće, voće Predjela Kanapei Sendviči Povrće Sir

Bruschetta s pečenim šparogama, kozjim sirom i sušenim rajčicama

Vrijeme: 20 minuta
Složenost: lako
Porcije: 8

Jeff Mauro priprema svoju proljetnu bruschettu s prepečenim talijanskim kruhom, kozjim sirom, sušenim rajčicama u ulju i pečenim šparogama, prelivenim balzamičnim octom. Umjesto octa, možete koristiti balzamični preljev, kupovni ili s manjom količinom octa. Za ovaj recept preporučuje se korištenje debelih šparoga kako bi se vrhovi lijepo ispekli izvana, a iznutra ostali hrskavi i hrskavi.

Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 327, ukupne masti 13 G., zasićene masti 6 G., proteini 15 G., ugljikohidrati 38 G., vlakno 2 G., kolesterol 16 mg, natrij 591 mg, šećer 4 G.

Sastojci:

12 debelih stabljika šparoga, odlomljenih i odrezanih tvrdih krajeva
2 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja + još po potrebi
Sol i svježe mljeveni crni papar
4 kriške kiselog kruha
2 češnja češnjaka, oguljena
280 gr. kozjeg sira
1/4 šalice sušenih rajčica u ulju, narezanih na trakice
1/4 čajne žličice usitnjenih pahuljica crvene paprike
Balzamični ocat, za posluživanje

Zamjena sastojaka
Korištene mjerne posude

1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Recepti sa sličnim sastojcima

kruh od kiselog tijesta, kozji sir, zdravice, sušene rajčice, šparoga, češnjak

Preporučujemo

10 klasičnih koktela sa šampanjcem

97 najboljih predjela za Novu godinu i Božić

Novogodišnji deserti, 31 recept

31 nevjerojatan recept za novogodišnju večeru

64 recepta za koktele i pića za novogodišnje blagdane

64 recepta za koktele i pića za Novu godinu

88 najboljih recepata za slatke pečene poslastice i deserte za novogodišnje blagdane

88 najboljih recepata za slatke kolače i deserte

50 brzih i jednostavnih recepata za novogodišnje blagdane

50 brzih i jednostavnih recepata za novogodišnja jela

Priprema:

Korak 1

Zagrijte roštilj ili tavu za roštilj na srednje jakoj vatri.

Korak 2

Pomiješajte šparoge s maslinovim uljem i malo soli i papra. Pecite dok šparoge lagano ne porumene sa svake strane, ali ostanu čvrste i hrskave, oko 5 minuta. Kad se šparoge dovoljno ohlade da ih možete rukovati, narežite ih vrlo tanko dijagonalno i ostavite sa strane.

Korak 3

Premažite obje strane kriški kruha maslinovim uljem. Pecite kruh s obje strane dok ne porumeni i ne pojave se tragovi roštilja. Prebacite na tanjur i odmah jednu stranu premažite režnjevima češnjaka.

Korak 4

U srednjoj zdjeli pomiješajte kozji sir, rajčice i crvenu papriku. Lagano rasporedite smjesu kozjeg sira po tostu kruha. Posložite šparoge na vrh. Svaku krišku prerežite na pola i odmah poslužite bruschettu, pokapavši balzamičnim octom, ako ga koristite.