Umak od zelenog graška sa sušenim rajčicama

Glasovi: 1

Vrijeme: 10 minuta
Složenost: lako
Porcije: 6

Nutritivna vrijednost po porciji:

Kalorije 164, ukupne masti 10 G., zasićene masti 1 G., proteini 5 G., ugljikohidrati 16 G., vlakno 5 G., kolesterol 0 mg, natrij 298 mg, šećer 6 G.

Ovaj nježni umak od zelenog graška sa sušenim rajčicama i češnjakom savršeno je niskokalorično predjelo, bogato vlaknima i proteinima, idealno za ljeto. Giada De Laurentiis predlaže posluživanje s hrskavim listovima endivije za umakanje. Prvo, zdraviji je od krekera, a drugo, blaga gorčina endivije prekrasno se slaže sa slatko-ljutim umakom.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

450 g smrznutog zelenog graška, odmrznutog
220 g sušenih rajčica, ocijeđenih (oko 3/4 šalice)
2 češnja češnjaka, nasjeckana
1/4 šalice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
1 čajna žličica krupne soli
1 čajna žličica svježe mljevenog crnog papra
4 glavice endivije, odvojene na listove

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: grašak, sušene rajčice, češnjak, salata od endivije

Kuhanje jela prema receptu:

U multipraktiku pomiješajte zeleni grašak, sušene rajčice i češnjak. Sitno nasjeckajte.
Dodajte maslinovo ulje i miksajte dok se smjesa ne sjedini, ali ne i postane pire. Prebacite u malu zdjelu i začinite solju i paprom po ukusu. Poslužite s endivijom kao umakom.

Kategorije: