Grilani iverak sa zelenim graškom i pireom od ricotte
Glasovi: 4
Vrijeme: 25 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4
Složenost: lako
Porcije: 4
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 429, ukupne masti 20 G., zasićene masti G., proteini 42 G., ugljikohidrati 18 godina G., vlakno G., kolesterol mg, natrij mg, šećer G.
Kalorije 429, ukupne masti 20 G., zasićene masti G., proteini 42 G., ugljikohidrati 18 godina G., vlakno G., kolesterol mg, natrij mg, šećer G.
Ovaj cjeloviti obrok može se pripremiti za samo 25 minuta. Prema ovom receptu Food Networka, halibut se posipa paprikom, brzo prži i poslužuje s mekanom mrkvom i lukom te živahnim pire krumpirom sa sirom.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 4 (170 g svaki) fileta halibuta bez kože (leđa), debljine 4,5 cm
- 3 male mrkve, narezane po dužini na 4 dijela
- 1 crveni luk srednje veličine, tanko narezan na polukružice
- 3 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
- Krupna sol i svježe mljeveni crni papar
- 1/2 žličice dimljene paprike
- 1 pakiranje (280 g) smrznutog zelenog graška
- 1/3 žlice ricotta sira
- 1 žlica (15 g) neslanog maslaca
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: iverak, grašak, ricotta sir, crveni luk, mrkva, paprika
Kuhanje jela prema receptu:
- Zagrijte roštilj (roiler). Obložite tavu za roštilj folijom i zagrijavajte 5 minuta.
U međuvremenu, mrkvu i luk premažite s 1 žlicom maslinovog ulja, začinite solju i paprom. Ribu premažite s preostale 2 žlice maslinovog ulja, začinite solju, paprom i paprikom. Kistom ravnomjerno rasporedite papriku po ribi.
Pažljivo izvadite posudu iz pećnice, stavite ribu u sredinu, a oko nje rasporedite luk i mrkvu. Pecite dok riba ne postane zlatnosmeđa i potpuno pečena, 8-10 minuta.
Dok se riba kuha, stavite grašak u zdjelu, dodajte 1/4 šalice vode i zagrijavajte u mikrovalnoj pećnici dok ne omekša, oko 4 minute. Prebacite grašak i tekućinu u kojoj se kuhao u multipraktik i miksajte s ricottom, maslacem i prstohvatom soli dok ne postane glatko i grudasto. Podijelite pire između ribe, mrkve, luka i soka iz tave.
Kategorije:
Slični recepti
