Vrijeme: 1 sat i 30 minuta.
Složenost: lako

Recept za paštetu od mesa s mrkvom, pečenu u pećnici.

Sastojci:

Pašteta

• 500 g mljevene govedine ili teletine
• 200 g pirea od kuhane mrkve
• 100 g kiselog vrhnja ili vrhnja
• 1 jaje
• 100 gr. krušne mrvice
• 1 crvena paprika
• 1 žlica sušenog zelenog luka
• 1 žličica kurkume (za boju)
• Začini po ukusu
• Mljeveni crni papar, sol

Dizajn

• 300 gr. tvrdog sira
• 1 šaka bučinih sjemenki (oko 30 g)
• 1 žlica majoneze

Izmjene

• Pire krumpir ili bilo koji prilog od povrća

Zamjena sastojaka
Korištene mjerne posude

1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Recepti sa sličnim sastojcima

mljevena junetina, mrkva, kiselo vrhnje, krema, jaja, krušne mrvice, slatka paprika, mladi luk, kurkuma, tvrdi sir, sjeme bundeve, majoneza

Preporučujemo

Priprema:

Korak 1
• Mljeveno meso pomiješajte s pireom od mrkve, kiselim vrhnjem, jajetom, krušnim mrvicama, sušenim lukom, kurkumom, začinima, mljevenim paprom i soli. Sve dobro promiješajte i ostavite da odstoji 10 minuta.
Korak 2
• Slatku papriku narežite na trakice, očistite od sjemenki.
Korak 3
• Dio mljevenog mesa stavite u posudu za pečenje, zbijte ga, pospite nasjeckanom paprikom, a zatim dodajte preostalo mljeveno meso. Posudu pokrijte folijom ili poklopcem i pecite u pećnici zagrijanoj na 200°C 1 sat. Preporučujem da na dno pećnice stavite široku posudu s vodom.
Korak 4
• Zdrobite sjemenke bundeve. Naribajte sir na srednjem ribežu i ulijte ga u široku tavu. Poravnajte ga i stavite tavu na srednje jaku vatru dok se sir ne otopi u glatku palačinku.
Korak 5
• Izvadite gotovu roladu iz tave i prekrijte je vrućom palačinkom od sira. Palačinku čvrsto pritisnite na roladu, odrežući višak sira. Premažite roladu majonezom i pospite zdrobljenim sjemenkama. Poslužite s krumpir pire krumpir ili bilo koji prilog od povrća.

Glasovi: 1