Crveni snapper pečen u pećnici s krumpirom

Glasovi: 23

Fotografija jela: David Maloš

Vrijeme: 1 sat i 20 minuta.
Složenost: lako
Porcije: 4

Crveni snapper pečen u pećnici s krumpirom - detaljan recept.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

3-4 velika krumpira, narezana na tanke ploške
6 češnja češnjaka (4 sitno nasjeckana, 2 zgnječena)
1 vezica svježeg origana (otkinite listove s polovice grančica i sitno nasjeckajte, drugu polovicu ostavite cijelu)
1/2 šalice maslina Kalamata, narezanih na kolutiće
Prstohvat suhih pahuljica crvene paprike papar
Maslinovo ulje
Krupna sol
1 (1350 g) crveni snapper ili bilo koji brancin, očišćen od ljuski, peraja, utrobe i škrga
1 limun, narezan na kriške
3 svježa lovorova lista
1/2 vezice svježeg talijanskog peršina
1 šalica suhog bijelog vina

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: krumpir, češnjak, origano, Masline Kalamata, sneper, smuđ, limun, lovorov list, bijelo vino, pahuljice crvene paprike

Kuhanje jela prema receptu:

Zagrijte pećnicu na 200°C.
U velikoj zdjeli pomiješajte krumpir, nasjeckani češnjak i origano, masline i papričice. Pokapajte maslinovim uljem i začinite solju. Stavite krumpir u veliku posudu za pečenje. Pecite u pećnici 20 minuta.

Ribu iznutra i izvana natrljajte solju i maslinovim uljem. Šupljinu ribe napunite kriškama limuna, lovorovim listovima, grančicama origana, peršinom i zgnječenim češnjakom.
Prelijte krumpir vinom, stavite ribu na krumpir i napravite tri zareza. Pecite u pećnici 35-40 minuta.

Kategorije:

recept / Pećnica / Jela bez glutena / Svečana jela / Nova godina / Božić / Glavna jela / Povrće i gljive / Riba i morski plodovi / Jela od krumpira / Pečeni krumpir / Anne Burrell

Slični recepti