Pečeni "vepar"
Glasovi: 2
Vrijeme: 2 sata i 10 minuta
Složenost: prosjek
Porcije: 8 - 10
Složenost: prosjek
Porcije: 8 - 10
Pečeni "vepar" - detaljan recept.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 4,5 kg svinjske plećke
- 4 habanero paprike
- Sol i mljeveni crni papar
- 1/4 šalice ljutog umaka
- 1/2 šalice crvenog vinskog octa
- 1/2 šalice biljnog ulja
- 6-8 lovorovih listova
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: ljuti umak, vinski ocat, čili papričica, lovorov list, svinjetina
Kuhanje jela prema receptu:
- Zagrijte pećnicu na 180°C.
Narezanu svinjetinu stavite na lim za pečenje obložen aluminijskom folijom. Meso začinite solju i paprom. U maloj zdjeli pomiješajte ljuti umak, ocat i biljno ulje.
Ovom smjesom utrljajte obje strane svinjetine. Za rukovanje paprikama koristite plastične ili gumene rukavice, štiteći oči i nos od mirisa. Narežite paprike i stavite ih zajedno s lovorovim listovima na kriške svinjetine. Zamotajte svinjetinu u foliju i čvrsto zatvorite spojeve.
Pecite u pećnici na laganoj vatri dok ne omekša, oko 2 sata (ili na otvorenoj vatri).
Kategorije:
recept / Večera / Glavna jela / Meso / Robert Irvine
Slični recepti
