Dvaput pečeni mladi krumpiri
Glasovi: 2
Vrijeme: 50 minuta
Složenost: lako
Porcije: 8
Složenost: lako
Porcije: 8
Dvaput pečeni krumpir može se poslužiti kao predjelo ili prilog. Ideja je da se prvo cijeli krumpir ispeče u pećnici. Zatim se prereže na pola i meso se izdubi kako bi se formirala zdjela. Izdubljeni pire se zatim pomiješa sa sirom, kiselim vrhnjem i začinskim biljem, a zatim podijeli u zdjelice krumpira i peče dok ne postane hrskav i ukusan. Poslužite krumpir odmah iz pećnice kako biste uživali u njegovom ljepljivom nadjevu. Ovaj recept, s kremastim nadjevom od sira, osnovni je. Po želji možete dodati i druge začine, začinsko bilje, slaninu ili gljive.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 12 mladih krumpira
- 2 žlice maslinovog ulja
- 1,5 šalice ribanog sira
- 120 g krem sira, omekšanog
- 0,5 šalice kiselog vrhnja
- 1 žlica nasjeckanog svježeg vlasca
- 1 češanj češnjaka, zgnječen
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: krumpir, sir, svježi sir, kiselo vrhnje, vlasac, češnjak
Kuhanje jela prema receptu:
- Zagrijte pećnicu na 190°C.
- Pokapajte krumpir maslinovim uljem i promiješajte da se obloži. Pecite dok krumpir ne omekša, a kožica ne postane malo hrskava, 20-25 minuta.
- Malom žlicom izdubite meso krumpira, ostavljajući ga dio sa strane.
- U pire krumpir dodajte sir, krem sir, kiselo vrhnje, vlasac, češnjak, sol i papar po ukusu. Miksajte dok ne postane glatko. Kušajte i po potrebi dodajte još soli.
- Žlicom stavite smjesu u ljuske krumpira. U ovom trenutku možete pokriti krumpir i staviti ga u hladnjak do posluživanja. Neposredno prije posluživanja, pecite krumpir u pećnici dok ne porumeni.
Kategorije:
Slični recepti
