Krumpir pečen na harmoniku sa slaninom

Glasovi: 9

Kako napraviti - Pečeni krumpir harmonika sa slaninom

Fotografija jela: Gentle i Hyers

Vrijeme: 3 sata.
Složenost: lako
Količina: 12 kom.

Pečeni krumpir sa slaninom na harmonikaški način - detaljan recept.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

12 krumpira srednje veličine, oguljenih
4 debele kriške slanine, svaka prerezana poprečno na 9 komada
110 g maslaca
2 mlada luka, sitno nasjeckana
2 žlice sitno nasjeckanog peršina
1 češanj češnjaka, sitno nasjeckan

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: krumpir, slanina, mladi luk, češnjak, peršin

Kuhanje jela prema receptu:

Stavite komade slanine na lim za pečenje i zamrznite dok ne postanu čvrsti, oko 30 minuta. U međuvremenu, zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva Celzija (350 stupnjeva Fahrenheita). Zakuhajte veliku posudu sa slanom vodom.

Oštrim nožem napravite poprečne rezove na svakom krumpiru, razmaknute oko 0,5 cm, zaustavljajući se oko 0,8 cm od ruba krumpira.

Dodajte krumpir u kipuću vodu i kuhajte 4 minute. Izvadite ga iz tave šupljikavom žlicom i pažljivo ga stavite na lim za pečenje; pustite da se malo ohladi. Zatim umetnite 3 kriške smrznute slanine u proreze svakog krumpira, ravnomjerno raspoređujući slaninu, ostavljajući malo previsa. Otopite 5 žlica maslaca i obilno premažite proreze i cijeli krumpir. Sačuvajte malo maslaca. Začinite jelo solju i paprom po ukusu.
Krumpir prebacite u pećnicu i pecite dok ne postane zlatnosmeđ i hrskav, oko 2 sata, premažući rastopljenim maslacem na pola pečenja.

Kad je krumpir gotovo gotov, otopite preostale 3 žlice maslaca i pomiješajte s lukom, peršinom i češnjakom. Žlicom premažite krumpir s 1 žlicom maslaca i pecite još 5 minuta. Prebacite na pladanj i poslužite.

Kategorije:

recept / Predjela / Predjela od povrća / Jela od krumpira / Predjela od krumpira / Food Network - recepti

Slični recepti