Piletina pečena u pećnici s krumpirom i ružmarinom
Glasovi: 1
Vrijeme: 1 sat i 25 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4
Složenost: lako
Porcije: 4
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 385, ukupne masti 16 G., zasićene masti 4 G., proteini 32 G., ugljikohidrati 27 G., vlakno 3 G., kolesterol 87 mg, natrij 477 mg, šećer 2 G.
Kalorije 385, ukupne masti 16 G., zasićene masti 4 G., proteini 32 G., ugljikohidrati 27 G., vlakno 3 G., kolesterol 87 mg, natrij 477 mg, šećer 2 G.
Vrlo jednostavan recept za pečenu piletinu i krumpir, jedina začinska biljka koja vam treba je ružmarin. Njegova živahna aroma ispunit će vaš dom ukusnim, toplim i neodoljivim mirisima bora dok se peče. Krumpir se temeljito opere i peče u kori dok ne bude napola kuhan. Zatim se u pećnicu dodaje lagano popržena piletina i sve se nastavlja pirjati u tavi za pečenje dok ne bude gotovo, prožimajući je ukusnim pilećim sokom.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 4 polovice pilećih prsa, s kostima i kožom (180-220 g svaka)
- 0,7 kg malih crvenih ili šarenih krumpira, narezanih na 4 dijela
- 1 žlica maslinovog ulja
- 1,5 žličice sitno nasjeckanog ružmarina
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: pileća prsa, crveni krumpir, ružmarin
Kuhanje jela prema receptu:
- Postavite rešetku u gornju trećinu pećnice i zagrijte je na 230 °C (430 °F). Dno posude za pečenje obložite papirom za pečenje.
- Stavite krumpir u veliku zdjelu, pokapajte s 2 žličice maslinovog ulja, pospite ružmarinom i 1/4 žličice soli te promiješajte da se obloži. Složite ih u jednom sloju u posudu za pečenje i pecite dok krumpir ne počne lagano omekšavati, miješajući po potrebi, 25 do 30 minuta.
- U međuvremenu, začinite pileća prsa s 1/2 žličice soli i 3/4 žličice papra. Zagrijte preostalu žličicu maslinovog ulja u velikoj tavi s neprianjajućim dnom na srednje jakoj vatri. Pecite piletinu s kožom prema dolje dok ne porumeni, 4 do 5 minuta.
- Komade piletine složite na polukuhani krumpir, s kožom prema gore. Pecite dok termometar umetnut u najdeblji dio mesa ne pokaže 72°C, a sokovi ne postanu bistri, 25-30 minuta.
- Prebacite piletinu i krumpir na pladanj i poslužite.
Kategorije:
Slični recepti
