Pržena piletina s krumpirom i gljivama
Glasovi: 5
Vrijeme: 40 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4
Složenost: lako
Porcije: 4
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 413, ukupne masti 23 G., zasićene masti 5 G., proteini 32 G., ugljikohidrati 19 G., vlakno 2 G., kolesterol 87 mg, natrij 1055 mg, šećer - G.
Kalorije 413, ukupne masti 23 G., zasićene masti 5 G., proteini 32 G., ugljikohidrati 19 G., vlakno 2 G., kolesterol 87 mg, natrij 1055 mg, šećer - G.
Recept za piletinu prženu u tavi s ružmarinom, češnjakom i limunovim sokom, a zatim pečenu dok ne bude gotova s krumpirom i gljivama.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 4 pileća prsa s kožom i kostima (170-225 g svako)
- 300 g cremini šampinjona, prepolovljenih
- 350 g malih krumpira s crvenom korom, prepolovljenih (ako su veliki, narezati ih na četvrtine)
- Krupna sol
- 2 grančice svježeg ružmarina, plus 1 žlica listova
- 1 zgnječeni češanj češnjaka
- Prstohvat pahuljica crvene paprike
- Sok od 2 limuna (sačuvajte polovice iz kojih ste iscijedili sok)
- 2 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: pileća prsa, šampinjoni, crveni krumpir, sok od limuna, pahuljice crvene paprike, češnjak, ružmarin
Kuhanje jela prema receptu:
- Zagrijte pećnicu na 230°C (430°F). Stavite krumpir u lonac, prelijte hladnom vodom i začinite solju. Zakuhajte na srednje jakoj vatri i kuhajte dok ne omekša, oko 8 minuta. Ocijedite.
- Na dasku za rezanje stavite listove ružmarina, češnjak, 2 žličice soli i pahuljice crvene paprike te ih velikim nožem mijesite dok se ne stvori pasta. Prebacite pastu u zdjelu. Dodajte sok od 1 limuna i maslinovo ulje. Dodajte piletinu i promiješajte da se sjedini.
Zagrijte veliku tavu od lijevanog željeza na srednje jakoj vatri. Stavite piletinu s kožom prema dolje, pokrijte i pecite dok kožica ne postane zlatno smeđa, oko 5 minuta. Okrenite piletinu. Dodajte gljive i krumpir u tavu i pokapajte preostalim limunovim sokom. - U tavu stavite grančice ružmarina i iscijeđene polovice limuna. Stavite tavu u pećnicu i pecite, nepokriveno, dok piletina ne bude pečena, a kožica hrskava, 20-25 minuta.
Kategorije:
Slični recepti
