Piletina na lovački način s vrganjima
Glasovi: 1
Vrijeme: 40 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4
Složenost: lako
Porcije: 4
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 302, ukupne masti 5 G., zasićene masti G., proteini 45 G., ugljikohidrati 12 G., vlakno G., kolesterol mg, natrij mg, šećer G.
Kalorije 302, ukupne masti 5 G., zasićene masti G., proteini 45 G., ugljikohidrati 12 G., vlakno G., kolesterol mg, natrij mg, šećer G.
Svježi vrganji dodaju još više proteina ovom zdravom jelu od Ellie Krieger.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 4 polovice pilećih prsa s kostima i kožom (oko 900 g)
- 1/2 šalice suhog bijelog vina
- 1 konzerva (410 g) cijelih rajčica sa sokom (rajčice narežite, sok sačuvajte)
- Sol i svježe mljeveni crni papar
- 2 žličice maslinovog ulja
- 1 srednje veliki luk, tanko narezan na polukružice
- 1 crvena paprika, tanko narezana
- 225 g tanko narezanih vrganja
- 2 zgnječena češnja češnjaka
- 1/2 žličice sušenog origana
- 1/8 čajne žličice pahuljica crvene paprike, ili više, po ukusu
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: pileća prsa, rajčice, luk, češnjak, slatka paprika, vrganji, pahuljice crvene paprike, origano, bijelo vino
Kuhanje jela prema receptu:
- Operite piletinu i osušite je papirnatim ručnicima. Začinite solju i paprom.
Zagrijte ulje u tavi na srednje jakoj vatri. Popržite piletinu s obje strane, oko 8 minuta. Izvadite iz tave. - Smanjite vatru na srednju. Dodajte luk i papriku, poklopite i kuhajte uz povremeno miješanje dok povrće ne omekša, oko 5 minuta. Dodajte gljive i kuhajte bez poklopca, povremeno miješajući, dok ne porumene.
Dodajte češnjak i kuhajte, miješajući, 30 sekundi. Ulijte vino i smanjite vatru na pola.
Dodajte rajčice i sok, origano, pahuljice crvene paprike, 1/4 žličice soli i pirjajte smjesu bez poklopca 10 minuta.
Vratite pileća prsa u tavu i pirjajte poklopljeno dok piletina ne bude kuhana, još oko 20 minuta.
Kategorije:
Slični recepti
