Vrijeme: 25 minuta
Složenost: lako
Količina: 4 sendviča

Piletina Cacciatore je talijansko jelo koje se prevodi kao "lovačka kokoš". Lovci obično pripremaju divljač koju su ulovili s povrćem, gljivama i aromatičnim biljem. Jelo je prilično jednostavno, ali ukusno. Cacciatore započinje pečenjem mesa. Pileća prsa su najbolja za ovaj recept, jer ih je lako jesti u sendviču. Popržite začinjeno meso, a zatim zasebno pirjajte povrće u vinu. Dodajte piletinu povrću, kuhajte dok ne bude gotovo, a zatim gotovo jelo stavite u dugačke, obilne peciva za sendviče. Pospite sirom i uživajte u ovom ukusnom talijanskom jelu u praktičnom sendviču.

Sastojci:

• 4 komada pilećih prsa bez kože i kostiju, 200-250 g svaki
• Maslinovo ulje za prelijevanje piletine + 2 žlice.
• Mješavina začina za roštilj ili sol i papar
• 4 sendvič peciva, prerezana na pola
• 2 češnja češnjaka, oguljena
• 1 čajna žličica pahuljica crvene paprike
• 2 velika klobuka gljiva, narezana na ploške
• 1 slatka zelena paprika, očišćena od sjemenki i nasjeckana
• 1 veliki luk, nasjeckan
• 1 žličica sušenog origana, 1/3 šake
• 0,5 šalica suhog crnog vina ili pilećeg ili goveđeg temeljca
• 1 konzerva (400 g) pasiranih rajčica
• 2 - 3 žlice nasjeckanog peršina
• 150 g tanko narezanog provolone sira

Zamjena sastojaka
Korištene mjerne posude

1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Recepti sa sličnim sastojcima

pileća prsa, začin za pečeno meso, sendvič peciva, šampinjoni, slatka paprika, pasirane rajčice, provolone sir, crno vino, origano

Preporučujemo

Priprema:

Korak 1
• Zagrijte tavu za roštilj ili veliku tavu. Pokapajte piletinu uljem i utrljajte je. mješavina začina za roštilj ili sol i papar. Pržite u tavi 6 minuta sa svake strane.
Korak 2
• Zagrijte pećnicu na roštilj i lagano tostirajte peciva na limu za pečenje.
Korak 3
• Zagrijte veliku tavu na srednjoj vatri. Dodajte 2 žlice maslinovog ulja, češnjak, pahuljice crvene paprike, gljive, papriku, luk i origano. Popržite povrće, začinite solju i paprom. Kuhajte 5 minuta, a zatim ulijte vino ili temeljac. Ostružite dno tave drvenom žlicom ili lopaticom kako biste uklonili sve smeđe dijelove. Umiješajte rajčice i peršin.
Korak 4
• Pileća prsa narežite pod kutom i stavite ih u umak. Piletinu i povrće stavite u razrezane lepinje i pospite provolone sirom. Pecite u pećnici dok se sir ne otopi i poslužite.

Glasovi: 2