Vrijeme: 35 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4

Pepito je najpopularnija ulična hrana u Venezueli, a često se nalazi i u meksičkim restoranima. Pecivo bolillo prerezano je na pola sa strane i napunjeno prženim mariniranim mesom i povrćem. Umjesto bolilla može se koristiti baguette ili bilo koje drugo hrskavo pecivo za burger. Ljuta marinada od naranče čini piletinu mekom i ukusnom. Poslužite s narezanim avokadom, salatom i preljevom od vinaigrettea. Ovaj ukusan i zasitan zalogaj dugo će vas držati sitima.

Sastojci:

• 900 g tanko narezanih pilećih prsa
• 2 žlice nasjeckanog timijana
• 1 žlica usitnjenog sušenog origana
• 1 šalica soka od naranče ili svježe iscijeđenog soka od 3 naranče
• 2 žlice biljnog ulja
• 1 šalica majoneze
• 1 žlica usitnjenih chipotle paprika u adobo umaku
• 1 češanj češnjaka, nasjeckan
• 4 peciva od bolila
• Kriške avokada, za posluživanje
• Nasjeckana ledenka salata za posluživanje
• Maslinovo ulje za posluživanje
• Crveni vinski ocat za posluživanje

Zamjena sastojaka
Korištene mjerne posude

1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Recepti sa sličnim sastojcima

pileća prsa, Čipotl paprike u adobo umaku, timijan, origano, slatka lepinja, Avokado

Preporučujemo

Priprema:

Korak 1
• Stavite piletinu u staklenu posudu dimenzija 22x32 cm. Obilno začinite solju i paprom. Dodajte origano i majčinu dušicu te dobro promiješajte. Prelijte piletinu sokom od naranče i ostavite da se marinira 10 minuta.
Korak 2
• Zagrijte biljno ulje u tavi za roštilj na jakoj vatri. Kad se zagrije, dodajte piletinu i pržite je 5 minuta s jedne strane, zatim okrenite i pržite još 5 minuta dok ne postane hrskava. Maknite tavu s vatre i pokrijte poklopcem.
Korak 3
• U srednjoj zdjeli pomiješajte majonezu, chipotle papriku i češnjak. Začinite solju i ostavite sa strane.
Korak 4
• Napravite rez sa strane svakog peciva bolillo i premažite ga s 1 žlicom majoneze iznutra. Pecite peciva na srednjoj vatri 1 minutu sa svake strane. Zatim napunite rezove piletinom, kriškama avokada i salatom. Lagano pokapajte nadjev maslinovim uljem i octom. Zatvorite sendviče i odmah poslužite.

Glasovi: 3