Vrganji

• Polpete
• Umak od gljiva

Sočne polpete od svinjetine i teletine u baršunastom umaku od vina s gljivama poslužuju se s kuhanim jajnim rezancima. U pripremi se koriste i šampinjoni i sušeni vrganji. Okus je bogat i višestruk. Izvrsna ideja za veliku grupu. pročitaj više

• Newdy
• Pire od vrganja

Gnudi su okrugle talijanske knedle napravljene od ricotte i špinata. Lakše su i prozračnije od njoka, a ponekad se nazivaju i "golim raviolima", što znači da imaju nadjev za raviole bez tijesta. Gnude skuhajte u kipućoj vodi i poslužite ih u bazenu aromatičnog... pročitaj više

Ova juha od gljiva iznenađujuće je nježna i kremasta čak i s minimalnom količinom vrhnja. Kombinacija nekoliko vrsta gljiva daje joj ugodnu teksturu i bogat okus. Koristite svježe šampinjone i bilo koje druge sušene gljive, na primjer: pročitaj više

Ako volite punjene gljive, ali nemate vremena za pripremu, napravite ovu složenac s punjenim gljivama! Ima gljive, rastopljeni sir i puno hrskavog preljeva - sve za upola manje vremena nego što bi vam trebalo za... pročitaj više

• Umak
• Lazanje

Talijanska palenta s gljivama priprema se poput lazanja: polenta, umak od gljiva i sir slažu se u slojevima u posudu za pečenje i peku u pećnici dok se sir ne otopi. Umak od gljiva zaslužuje posebnu pozornost: pržene gljive, - pročitaj više

Ako tražite ukusno, zdravo i zasitno jelo za hladno vrijeme, ova juha od sušenih gljiva i bisernog ječma jedna je od najboljih opcija. Biserni ječam dodaje orašasti okus, malo brašna pomaže zgusnuti juhu, a sušeni vrganji dodaju... pročitaj više

Suptilni okus vrganja učinit će vašu blagdansku puricu uistinu luksuznom. Ovaj recept koristi sušene vrganje. Ostavite ih da se natapaju u vodi i pomiješajte s maslacem. Zatim utrljajte maslac od gljiva po cijeloj unutrašnjosti purice i... pročitaj više

• Prženi krumpir i gljive marsala
• Narezani odrezak s ružmarinom

Počastite svoje najmilije ovom obilnom obiteljskom večerom u talijanskom stilu. Prženi goveđi odrezak, natren mirisnim ružmarinom, tanko se nareže i poslužuje s nekoliko priloga, uključujući pržene vrganje i portobello gljive. pročitaj više

Ova bogata tepsija od palente nudi ukusnu kombinaciju slanih gljiva i kremastog cheddara. Okus joj je pojačan dodatkom nekoliko vrsta gljiva. Odaberite barem dvije, kao što su cremini (smeđi šampinjoni), vrganji i pročitaj više

Pečenje u loncu je pečenje u ukusnom umaku s povrćem i vinom, savršeno za veliku obiteljsku večeru. Komad govedine se peče cijeli dok ne porumeni, a zatim se peče u kotlu u umaku s povrćem, vrganjima i... pročitaj više

Ova tjestenina s bolonjez umakom od povrća savršena je za vegetarijanski jelovnik. Umjesto obične tjestenine, koristi torteline punjene sirom, što je čini vrlo zasitom i ukusnom. Umak se pravi od vrganja. Bogat i... pročitaj više

Ovaj izvrsni talijanski rižoto s gljivama može se brzo i jednostavno pripremiti u mikrovalnoj pećnici. Nećete morati provesti pola sata stojeći iznad štednjaka miješajući, a jelo će biti jednako kremasto, aromatično i ukusno kao i tradicionalnom metodom. pročitaj više

Za pripremu ove guste, tople juhe najbolje je koristiti miješani grah, ali ako ga nemate pri ruci, upotrijebite bijeli grah. Dodajte ga u sporo kuhalo zajedno s bisernim ječmom, povrćem i začinima, prelijte vodom i pirjajte dok grah ne omekša... pročitaj više

Rižoto s gljivama jedna je od najukusnijih i najukusnijih varijacija ovog talijanskog jela, posebno ako koristite nekoliko vrsta gljiva, kao u ovom receptu: šampinjoni, portobello šampinjoni i sušeni vrganji (rekonstituirani u pilećem temeljcu). Rižoto - pročitaj više

Vrganji, zajedno sa sherryjem i bijelim vinom, dodaju sofisticiraniji i složeniji okus francuskoj juhi od luka. Koristite sušene vrganje, prethodno ih prokuhajte kako bi nabubrili i natopili tekućinom u kojoj su se kuhali. pročitaj više

Sušeni vrganji i svježi šampinjoni kombiniraju se u jednom loncu kako bi se stvorila mirisna, svilenkasta kremasta juha. Dodatno je obogaćena porilukom, ljutikom i majčinom dušicom pirjanim na maslacu, malo sherryja i vrhnja za kuhanje te nekoliko... pročitaj više

Stracotto je tradicionalni talijanski gulaš s povrćem, nevjerojatno mekan i topi se u ustima. Za ovo jelo koriste se goveđa plećka i vrat, koji se prvo peku cijeli dok ne porumene kako bi se sačuvao sok. pročitaj više

• Grah
• Meso

Zimska nedjeljna večera savršeno je vrijeme da počastite svoje najmilije cassouletom, toplim i aromatičnim francuskim gulašem čija priprema traje dva dana. Cassoulet se priprema od bijelog graha, janjetine i svinjetine. pročitaj više

Ova luksuzna pečenka sadrži goveđi file s kostima punjen ukusnim špinatom s češnjakom, pirjanim gljivama i kremastim kockicama brioša, a zatim se cijeli file veže i peče u pećnici dok meso ne postane sočno i mekano. pročitaj više

Nadjev od kruha ili "stuffing" je najpopularniji prilog za blagdansku puretinu u Sjedinjenim Državama. Unatoč svom nazivu, ovaj nadjev se obično ne puni u pticu, već se peče zasebno i može se poslužiti s bilo kojim mesom, ne samo s puretinom. Osnova je pročitaj više

Glavna tajna prženih gljiva je u tome što su klobuci puno ukusniji kada se prže na maslacu. Koristite bilo koje divlje gljive i dobit ćete nevjerojatno aromatično jelo ispunjeno bogatim, višestrukim okusom. Kuhanje traje oko 15- pročitaj više

Talijanski crostini su svestrano predjelo savršeno za svaku prigodu. Također su odlično mjesto za eksperimentiranje, s prepečenim kriškama bageta posluženim sa svim vrstama zanimljivih dodataka. Na primjer, možete ih napraviti s - pročitaj više

Ovo jelo je savršeno za brzu i zasitnu večeru, a dobro će vam doći i kada trebate impresionirati goste. Pršut, gljive i Marsala prožimaju piletinu svojim okusima i mirisima, stvarajući savršenu kombinaciju. Dostojno najboljih talijanskih jela— pročitaj više

Napravite nježni rižoto s bogatim, živahnim okusima gorgonzole i vrganja. Kako biste osigurali da je rižoto potpuno prožet sokovima svih sastojaka, upotrijebite škrobnu sortu riže, poput Arborio. Pirjajte u kremastoj... pročitaj više

• Proljetne rolice
• Umak od mente

Proljetne rolice su popularna azijska grickalica koja se sastoji od palačinki s raznim nadjevima, omotanih tankim tijestom ili rižinim papirom. Proljetne rolice, ili spring rolls, dobile su ime po Kini, jer su se povijesno pravile s nadjevom od svježeg... pročitaj više

Jedno od najukusnijih jela od govedine, Boeuf Bourguignon ili govedina po burgundski, pečeni je komad mesa koji se dugo kuha u vinskom temeljcu, otuda i naziv, jer se Boeuf Bourguignon tradicionalno pripremao u... pročitaj više

Izdašno meksičko predjelo napravljeno od pšenične tortilje punjene prženim vrganjima i slanim feta sirom. Quesadilla se peče u pećnici i poslužuje s pikantnom salsom, kiselim vrhnjem i cilantrom. Nevjerojatno ukusno i aromatično jelo! pročitaj više

Nevjerojatno ukusna quesadilla punjena vrganjima i slatkim i kremastim danskim sirom Havarti. Ovo predjelo dolazi sa succotashom, sjevernoameričkim jelom od graha i kukuruza. pročitaj više

• Govedina
• Prženi krumpir sa svježim začinskim biljem i češnjakom
• Duxelles (pašteta od povrća s gljivama)
• Umak od zelenog papra

Detaljan recept sa fotografijama.

Detaljan recept sa fotografijama.

Detaljan recept sa fotografijama.

Korak-po-korak recept za tacose s gljivama, krumpirom i paprikom. pročitaj više

Detaljan recept sa fotografijama.

Detaljan recept za pripremu mesnog jela sa fotografijama. pročitaj više

Detaljan recept za pripremu američkog jela. - pročitaj više

Detaljan recept sa fotografijama.

Dok pečete ove vrganje punjene Giadom, nadjev od sira i češnjaka prožima se svježim začinskim biljem i prekriva zlatnom koricom od krušnih mrvica. pročitaj više

Detaljan recept za ovo grčko jelo sa fotografijama. pročitaj više

Ovo je jedno od onih jednostavnih domaćih jela čija je priprema zapravo prilično zahtjevna. Nije komplicirano, ali zahtijeva nekoliko koraka. To je prilično uobičajeno za jela koja možete jednostavno podgrijati po potrebi, ali... pročitaj više

Detaljan recept sa fotografijama.

U ovom brzom receptu za goveđi stroganoff, tim Food Networka zamjenjuje tradicionalnu govedinu pilećim batcima. Međutim, klasičan okus i tekstura originalnog jela ostaju sačuvani zahvaljujući mesu s paprikom koje se pirja u... pročitaj više

Svježi vrganji dodaju još više proteina ovom zdravom jelu od Ellie Krieger. pročitaj više

Jednostavno prvo popržite gljive, luk i špinat, zatim ih složite na kruh od krumpira i na kraju umiješajte jaja i orašast sir Gruyère za luksuzni, obilni složenac u samo jednom satu. pročitaj više

Pokušajte koristiti mljevenu govedinu umjesto tradicionalnog ramsteka ili bifteka, dodajući kiselo vrhnje s niskim udjelom masti i tjesteninu od cjelovitih žitarica kako biste olakšali tradicionalni goveđi stroganoff bez žrtvovanja okusa ili izgleda - pročitaj više

Rachael Ray u ovom jelu koristi nježne jajne rezance s kremastim umakom od mljevene puretine. Za klasičnu sirnu koru, posuđe složenac sirom Gruyère, zatim krušnim mrvicama i peče dok se sir ne otopi, a krušne mrvice ne oblože. pročitaj više

Recept za kineski omlet "Fu Yung" sa škampima i gljivama. - pročitaj više

• Za vinski umak:
• Za odreske:

Recept za ribeye odrezak s umakom od vina i borovnica. Umak se pravi od pirjanog ljutike, gljiva i papra u zrnu. Zatim se dodaju crno vino, porto i goveđa juha, a višak tekućine se ispari. Umaku se dodaju ružmarin i lovorov list. pročitaj više

Recept za brzu preljev od pržene slanine, kukuruza, crvenog luka i mljevenih vrganja. Ovo predjelo se koristi kao preljev za domaće hrenovke. pročitaj više

Kuharov recept za vegetarijansku salatu. Salata se sastoji od pečenih vrganja, tvrdo kuhanih jaja, zelenog graha, prženog tofua i zelene salate. Salata se prelijeva preljevom napravljenim od sastojaka salate uz dodatak maslinovog ulja. pročitaj više

Recept za salatu od sirovih vrganja s ovčjim sirom pecorino - pročitaj više

Detaljan recept sa fotografijama.

Detaljan recept sa fotografijama.

Detaljan recept sa fotografijama.

Detaljan recept sa fotografijama.

• Bolonjez umak
• Bešamel umak
• Lazanje

Detaljan recept sa fotografijama.

Detaljan recept sa fotografijama.

Detaljan recept sa fotografijama.

• Za lazanje:
• Za varivo:

Detaljan recept sa fotografijama.