Punjeni vrganji

Glasovi: 42

Vrijeme: 35 minuta
Složenost: lako
Količina: 28 punjenih klobuka gljiva

Nutritivna vrijednost po porciji:

Kalorije 42, ukupne masti 3 G., zasićene masti G., proteini 2 G., ugljikohidrati 2 G., vlakno G., kolesterol mg, natrij mg, šećer G.

Dok pečete ove Giada punjene vrganje, nadjev od sira i češnjaka prožima se svježim začinskim biljem i prekriva zlatnom koricom od krušnih mrvica.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

28 velikih (7 cm u promjeru) vrganja bez peteljki
1/2 šalice krušne mrvice
1/2 žlice ribanog sira pecorino romano
2 češnja češnjaka, oguljena i zgnječena
2 žlice nasjeckanog svježeg lišća peršina
1 žlica nasjeckanih listova mente
Sol i mljeveni crni papar
1/3 šalice maslinovog ulja

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: vrganji, Pecorino Romano sir, krušne mrvice, češnjak, peršin, metvica

Kuhanje jela prema receptu:

Zagrijte pećnicu na 205°C.

U srednjoj zdjeli pomiješajte krušne mrvice, sir, češnjak, peršin, mentu, sol i papar po ukusu te 2 žlice maslinovog ulja.
Veliki, debeli lim za pečenje namažite žlicom maslinovog ulja. Žlicom stavite nadjev u udubljenja na klobucima gljiva i stavite ih na lim za pečenje, udubljenom stranom prema gore. Preostalim uljem prelijte nadjev svake gljive.

Pecite dok gljive ne omekšaju, a nadjev se ne zagrije i ne porumeni, oko 25 minuta. Poslužite.

Kategorije:

recept / Punjena jela / Kalorijski sadržaj gotovih jela / Predjela / Predjela od povrća / Giada De Laurentiis

Slični recepti