Recepti Glavna jela Povrće, gljive Jela od jaja Predjela Povrće

Punjeni šampinjoni sa sirom, mrkvom i tofuom

Kako napraviti - Punjene gljive sa sirom, mrkvom i tofuom

Vrijeme: 1 sat.
Složenost: lako
Porcije: 24

Za ovaj recept možete koristiti bijele ili smeđe (cremini) gljive. Ključno je koristiti velike gljive koje mogu zadržati što više ukusnog i sočnog nadjeva, napravljenog od krušnih mrvica pomiješanih sa sjeckanom mrkvom, tofuom, sirom pepper jack i parmezanom. Izvrstan predjelo za svaku priliku!

Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 66, ukupne masti 5 G., zasićene masti 2 G., proteini 2 G., ugljikohidrati 4 G., kolesterol 8 mg, natrij 79 mg, šećer 1 G.

Sastojci:

Gljive

24 velika šampinjona ili cremini gljive, klobuci obrisani, stabljike sitno nasjeckane za nadjev
2 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja

Punjenje

4 žlice neslanog maslaca
1 šalica sitno nasjeckane mrkve
0,5 šalice sitno nasjeckanog pečenog tofua
0,5 šalice naribanog sira pepper jack
2 žlice ribanog parmezana
2 žlice sitno nasjeckanog svježeg peršina
1 šalica mrvljenog kruha od kiselog tijesta

Zamjena sastojaka
Korištene mjerne posude

1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Recepti sa sličnim sastojcima

Krimini gljive, sir pepper jack, Parmezan sir, krušne mrvice, tofu, peršin, mrkva

Preporučujemo

10 klasičnih koktela sa šampanjcem

97 najboljih predjela za Novu godinu i Božić

Novogodišnji deserti, 31 recept

31 nevjerojatan recept za novogodišnju večeru

64 recepta za koktele i pića za novogodišnje blagdane

64 recepta za koktele i pića za Novu godinu

88 najboljih recepata za slatke pečene poslastice i deserte za novogodišnje blagdane

88 najboljih recepata za slatke kolače i deserte

50 brzih i jednostavnih recepata za novogodišnje blagdane

50 brzih i jednostavnih recepata za novogodišnja jela

Priprema:

Korak 1

Zagrijte pećnicu na 220°C.

Korak 2

Gljive:

Ako su klobuci gljiva jako okrugli, odrežite vrlo tanku krišku s vrha svakog klobuka kako bi stajali uspravno i ne bi se kotrljali. Pomiješajte klobuke u velikoj zdjeli s maslinovim uljem i 1/4 žličice soli.

Korak 3

Punjenje:

Zagrijte maslac u velikoj tavi na srednje jakoj vatri. Dodajte narezane stabljike gljiva i mrkvu te kuhajte, povremeno miješajući, dok ne omekšaju, 6-8 minuta. Prebacite u veliku zdjelu, pospite s 3/4 žličice soli i ostavite sa strane da se ohladi. Umiješajte ohlađenu smjesu gljiva, tofu, sir pepper jack, parmezan i peršin. Umiješajte krušne mrvice da se dobro oblože.

Korak 4

Napunite svaku gljivu jednakom količinom nadjeva i prebacite punjene gljive na lim za pečenje s rubom. Pecite dok gljive ne omekšaju, a nadjev ne postane zlatnosmeđ i hrskav na vrhu, oko 15 minuta. Ostavite da se hladi 5 minuta prije nego što ih skinete s lima za pečenje.