Punjeni šampinjoni s mljevenom kobasicom
Glasovi: 1
Vrijeme: 40 minuta
Složenost: lako
Količina: 24 kanapea
Složenost: lako
Količina: 24 kanapea
Pripremite klobuke velikih gljiva i odvojeno popržite nadjev od sirove talijanske kobasice s krušnim mrvicama, češnjakom, začinima, stabljikama gljiva, sirom fontina i parmezanom. Dvije različite vrste sira dat će predjelu složeniji profil okusa. Podijelite nadjev od mesa među klobuke i pecite u pećnici. Krajnji rezultat je eksplozija okusa u jednoj gljivi.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 24 velika šampinjona
- Pola lukovice komorača
- 2 češnja češnjaka
- 120 g sirove talijanske kobasice
- 1 šalica krušnih mrvica
- 0,5 šalice sira fontina
- 2 žlice nasjeckanog peršina
- 2 žlice nasjeckanih maslina
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: šampinjoni, kupati (pržene kobasice), krušne mrvice, Sir Fontina, Parmezan sir, lukovica komorača, maslina
Kuhanje jela prema receptu:
- Zagrijte pećnicu na 220°C. Odrežite stabljike s 24 velika šampinjona (sitno nasjeckajte stabljike za nadjev).
- Obrišite klobuke vlažnim papirnatim ručnikom, zatim ih premažite s 2 žlice maslinovog ulja i začinite solju. Posložite na lim za pečenje.
- U tavi s maslinovim uljem na srednjoj vatri kuhajte 120 grama nekuhane slatke talijanske kobasice (uklonite omotač), usitnjavajući mljeveno meso, dok potpuno ne potamni, 3 minute. Dodajte polovicu sitno nasjeckanog korijena komorača i nasjeckane stabljike gljiva te kuhajte dok ne omekšaju, 3 minute. Dodajte 2 nasjeckana češnja češnjaka, pospite pahuljicama crvene paprike i kuhajte još 1 minutu. Ostavite da se ohladi, a zatim umiješajte 1 žlicu soli. krušne mrvice, 0,5 šalice ribanog sira fontina i 2 žlice ribanog parmezana, nasjeckanog peršina i narezanih zelenih maslina. Smjesu podijelite po klobucima gljiva.
- Pecite dok gljive ne omekšaju, a nadjev ne postane zlatnosmeđe boje, 15-17 minuta. Ostavite da se hladi 5 minuta, a zatim prebacite s lima za pečenje na pladanj za posluživanje.
Kategorije:
Slični recepti
