Punjene gljive s nadjevom od kruha
Glasovi: 1
Vrijeme: 45 minuta
Složenost: lako
Porcije: 6
Složenost: lako
Porcije: 6
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 222, ukupne masti 15 G., zasićene masti 5 G., proteini 6 G., ugljikohidrati 17 G., vlakno 3 G., kolesterol 41 mg, natrij 379 mg, šećer 3 G.
Kalorije 222, ukupne masti 15 G., zasićene masti 5 G., proteini 6 G., ugljikohidrati 17 G., vlakno 3 G., kolesterol 41 mg, natrij 379 mg, šećer 3 G.
Ako vam nakon blagdanske večere ostane nadjeva od kruha za perad, sljedeći dan ga iskoristite za brzu pripremu punjenih gljiva. Jednostavno dodajte svježe začinsko bilje, jaje i malo maslaca, žlicom stavite nadjev u klobuke gljiva i pecite. To je izvrstan predjelo bez muke. Ovo je posebno praktično ako imate goste koji će vam prenoćiti: možete im ponuditi svježu poslasticu sljedeći dan.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 450 g šampinjona promjera 5 cm (oko 14-16 komada), zgnječenih
- 2 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
- 2 šalice izmrvljenog nadjeva od puretine
- 1/4 šalice svježeg peršina, grubo nasjeckanog
- 2 žlice neslanog maslaca, rastopljenog
- 1 veliko jaje, lagano umućeno
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: šampinjoni, bijeli kruh, jaja, peršin
Kuhanje jela prema receptu:
- Zagrijte pećnicu na 220°C.
- Odrežite stabljike gljiva i stavite ih sa strane za drugu upotrebu. Malom žlicom pažljivo sastružite preostale stabljike s klobuka. Premažite vanjsku stranu klobuka gljiva s 1 žlicom maslinovog ulja. Stavite sa strane.
- Preostali nadjev od kruha stavite u veliku zdjelu, dodajte peršin, maslac, jaje, veliki prstohvat soli i malo svježe mljevenog crnog papra. Pomiješajte nadjev rukama, stišćući ga.
- Nadjev ravnomjerno rasporedite po klobucima gljiva i složite punjene gljive na lim za pečenje s rubom. Prelijte preostalom 1 žlicom maslinovog ulja.
- Pecite dok gljive ne omekšaju, a nadjev ne postane zlatnosmeđ i hrskav, oko 15 minuta. Ostavite da se ohladi 5 minuta i izvadite iz posude.
Kategorije:
Slični recepti
