Šampinjoni punjeni kvinojom i feta sirom
Glasovi: 2
Vrijeme: 30 minuta
Složenost: lako
Količina: 24 kanapea
Složenost: lako
Količina: 24 kanapea
Kuhana kvinoja je prilično fina i savršen je nadjev za klobuke gljiva. Orasi, sušene rajčice, začinsko bilje i feta sir također savršeno nadopunjuju paletu okusa predjela. Pomiješajte sve sastojke s kvinojom, napunite velike klobuke gljiva i pecite u pećnici. Gljive su vrlo zasitne, ukusne i pune kontrastnih tekstura. Izvrsno predjelo za švedske stolove, prijateljska druženja i veće gozbe.
Preporučujemo
Recept:
Skuhajte 1/4 šalice kvinoje prema uputama na pakiranju, a zatim je stavite na lim za pečenje da se ohladi.
Zagrijte pećnicu na 220°C. Odrežite stabljike s 24 velika šampinjona. Sitno nasjeckajte stabljike za nadjev.
Obrišite klobuke vlažnim papirnatim ručnikom, zatim ih premažite s 2 žlice maslinovog ulja i začinite solju. Posložite na lim za pečenje.
U zdjeli pomiješajte ohlađenu kvinoju, 1/2 šalice nasjeckanog mladog luka i tostiranih oraha, 1/4 šalice nasjeckanog kopra i/ili peršina, 1/3 šalice zdrobljene fete i 2 žlice nasjeckanih sušenih rajčica. Pokapajte maslinovim uljem, začinite solju i promiješajte. Podijelite smjesu po klobucima gljiva.
Pecite dok gljive ne omekšaju, a nadjev ne postane zlatnosmeđe boje, 15-17 minuta. Ostavite da se hladi 5 minuta, a zatim prebacite s lima za pečenje na pladanj za posluživanje.
Recepti sa sličnim sastojcima: šampinjoni, kvinoja, feta sir, orasi, sušene rajčice, peršin, kopar
Kategorije:
Slični recepti
