Šampinjoni punjeni chorizo svinjom i kukuruznim kruhom
Glasovi: 1
Vrijeme: 50 minuta
Složenost: lako
Količina: 24 kanapea
Složenost: lako
Količina: 24 kanapea
Tajna ukusnih punjenih gljiva leži u njihovom nadjevu. Za živopisan i bogat okus uključite meso, povrće, začinsko bilje, krušne mrvice i sir. Na primjer, ukusna kombinacija mljevene španjolske chorizo kobasice s mrvljenim kukuruznim kruhom, celerom, ljutim i slatkim paprikama te ribanim cheddarom bila bi odličan dodatak. Sve popržite u tavi, napunite klobuke gljiva i pecite. Poslužite ovo predjelo toplo ili toplo kako biste u potpunosti uživali u njegovoj sočnosti i višestrukim okusima.
Preporučujemo
Recept:
Zagrijte pećnicu na 220°C. Odrežite stabljike s 24 velika šampinjona. Sitno nasjeckajte stabljike za nadjev.
Obrišite klobuke vlažnim papirnatim ručnikom, zatim ih premažite s 2 žlice maslinovog ulja i začinite solju. Posložite na lim za pečenje.
U tavi na srednjoj vatri kuhajte 1/2 šalice (120 g) nekuhane chorizo kobasice na maslinovom ulju, usitnjavajući meso, dok ne potamni, 4 minute. Dodajte narezane stabljike gljiva i 1/4 šalice sitno nasjeckanog celera i žute paprike, začinite solju. Kuhajte dok povrće ne omekša, oko 5 minuta. Ostavite da se ohladi, a zatim umiješajte 1 1/2 šalice zdrobljenog kukuruznog kruha, 1/2 šalice naribanog cheddara, 1/4 šalice nasjeckanog peršina i mladog luka te 1 žlicu nasjeckanih ukiseljenih jalapeño papričica. Napunite klobuke gljiva nadjevom.
Pecite dok gljive ne omekšaju, a nadjev ne postane zlatnosmeđe boje, 15-17 minuta. Ostavite da se hladi 5 minuta, a zatim prebacite s lima za pečenje na pladanj za posluživanje.
Recepti sa sličnim sastojcima: šampinjoni, chorizo kobasica, kukuruzni kruh, slatka paprika, celer, cheddar sir, jalapeno paprika, peršin
Kategorije:
Slični recepti
